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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Ricetta cipriota

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Hummus

Aprile 16, 2005Ottobre 5, 2020 Danila Orsi Ricetta cipriota, Verdure e contorni

Ricetta per 4 Procedimento 250 g di ceci secchi 2 cucchiai di tahina succo di 1 limone 2 spicchi d’aglio sale 2 cucchiai

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Moussaka

Aprile 16, 2005Settembre 1, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta cipriota, Verdure e contorni

Ricetta per 8 persone Ingredienti: 2 melanzane grandi, 3 patate medie, sale, pepe, 1/2 kg di carne macinata mista (maiale

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Tyropitakia

Aprile 16, 2005Gennaio 15, 2022 Danila Orsi Antipasti, Ricetta cipriota

Ricetta per 4 Ingredienti: 1 rotolo di pasta fillo, 150 g di feta, 2 cucchiai di pecorino stagionato grattugiato, 1

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Spanakopita

Aprile 16, 2005Settembre 27, 2021 Danila Orsi Ricetta cipriota, Verdure e contorni

Ingredienti: 200 g pasta fillo, 500 gr di spinaci, 200 gr di feta, 1 cipolla, qualche fogliolina di aneto, 2

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Psarosoupa

Aprile 16, 2005Gennaio 25, 2022 Danila Orsi Minestre, Ricetta cipriota

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1 nasello oppure altro pesce a carni bianche), 4 patate, 4 cipolline, 2 carote, 2

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Soutzoukakia Smyrneika

Aprile 16, 2005Dicembre 31, 2021 Danila Orsi Antipasti, Ricetta cipriota

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 500 gr carne macinata di vitello scelto, 500 g passata di pomodoro, 1 uovo, 4

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Melomakarona

Aprile 16, 2005Febbraio 15, 2021 Danila Orsi Dolci, Ricetta cipriota

Biscottini greci Ricetta per 4: Ingredienti: farina 1 kg, olio di oliva extravergine,  400 g zucchero,  2 cucchiaini lievito in polvere, bicarbonato

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Kourambiedes

Aprile 16, 2005Settembre 1, 2021 Danila Orsi Dolci, Ricetta cipriota

Ingredienti: 125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaio

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Afelia

Aprile 15, 2005Gennaio 19, 2022 Danila Orsi Carni, Piatto tipico, Ricetta cipriota

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1,5 kg di fette di spalla di maiale spesse 2 cm, 1/2 l divino rosso, olio

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Flaounes

Aprile 15, 2005Aprile 20, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta cipriota

Ricetta per 12 pezzi Ingredienti per l’impasto : 500 g di farina 00, 2 uova, 1 cucchiaino di lievito in

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Psarosoupa Me Avgholemono

Aprile 15, 2005Ottobre 13, 2021 Danila Orsi Minestre, Ricetta cipriota

Ingredienti: 10 tazze di acqua, 3 libbre. pesce sodo, tagliato a pezzi grandi, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai di olio

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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