ricette

Ingredienti per 4 persone: 1 forma intera di Reblochon della Savoia Dop (circa 450-500g),1 kg di patate a pasta gialla,

Ingrdienti per 4 persone: 1 cavolfiore della Piana del Sele Igp (circa 800 g), 320 g di pasta mista (o

Ingrdinti: 300 g (snocciolate) di Ciliegie dell’Etna Dop, 250 g ricotta vaccina o di pecora fresca, 200 g farina 00,

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 200g Feta greca Dop, (in un’unica fetta intera ,2 o 3 grandi pomodori maturi: 1

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di “Asperge des Sables des Landes” Igp (calibro grande), 125 g burro, 2 tuorli

Dosi: 4 persone Ingredienti: 8 filetti di Glückstädter Matjes Igp, 2 mele acidule (tipo Granny Smith), 2 cipolle bianche o

Ingredienti: 200 g mortadella Bologna Igp, 1 mazzo di asparagi, 280 g mezze penne rigate, 1 cipolla rossa, 200 g

Specialità sarda in attesa dell’ottenimento dell’Igp europea Ingredienti: 450 ml semola rimacinata di grano duro, 20 g lievito di birra

Ingredienti: 280 g di yogurt greco, 1 cetriolo, 1 spicchio d’aglio, aneto q.b., 1 cucchiaino di aceto, sale q.b., olio

Ingredienti per 6 persone: 2 kg cozze 1,5 kg polpo verace 18 freselle piccole 4) ½ olio extra vergine d’oliva

 Ingredienti: melnzane, zucchine, peperoni, pomodori maturi, cipolla, aglio(facoltativo), timo, olio evo Procedimento: soffriggi cipolla e peperoni tagliati a cubetti in