Ricette

l burro chiarificato è un grasso animale usato in cucina ottenuto dalla chiarificazione del burro mediante procedure fisiche e meccaniche.

Ingredienti (per 6 persone): 150 g di farina di farro, 100 g di farina integrale, 80 g di zucchero di

Dose per 6 persone: Ingredienti: 3 uova, 350 g farina 00, 90 g olio di semi di girasole, 170 g

Fase 1°: pasta di curcuma 1/4 tazza di curcuma in polvere, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato 1/2 tazza di

Ingredienti – Per la base: 300 g. di farina, 250 g di zucchero, 80 g di burro, 5 uova, 100

Ingredienti: 180 g farina di grano saraceno, 120 g nocciole, 4 uova, 120 g burro, 150 g zucchero, mezza bacca vaniglia, mezza

Dolce pasquale polacco Ingredienti: 250 g farina 00, 250 g farina Manitoba, 1 bustina lievito di birra in polvere, 90

Dolce polacco Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée (ma anche frolla o sfoglia), 1 vasetto di marmellata di arance, 200

Ingredienti: 350/400 gr di spaghetti, 4 carciofi, 2 spicchi d’aglio, 1 vasetto di ricci di mare, 1 mazzetto di prezzemolo,

Ingredienti: Quantità per 8 pezziIngredienti pancake: 200 gr di farina, 250 gr di latte, 2 uova, 30 gr di zucchero

Ingredienti:  120 g di farina 00, 30 g di cacao amaro, 100 g di cioccolato fondente, 140 g di burro,