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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Smoutebollen
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Smoutebollen

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi
Tortino di carciofi
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Tortino di carciofi

Gennaio 16, 2023Gennaio 16, 2023 Danila Orsi
Erbazzone reggiano
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Erbazzone reggiano

Gennaio 5, 2023Gennaio 5, 2023 Danila Orsi
Stollen (dolce tedesco natalizio)
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Stollen (dolce tedesco natalizio)

Dicembre 8, 2022Dicembre 8, 2022 Danila Orsi
Culurgiones sardi
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Culurgiones sardi

Novembre 20, 2022Novembre 20, 2022 Danila Orsi
Kartoffelpuffer
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Kartoffelpuffer

Novembre 7, 2022Novembre 7, 2022 Danila Orsi
Bretzel (o Pretzel)
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Bretzel (o Pretzel)

Settembre 14, 2022Settembre 14, 2022 Danila Orsi
Cavolfiore della Piana del Sele
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Cavolfiore della Piana del Sele

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi
Châtaigne des Cévennes
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Châtaigne des Cévennes

Gennaio 22, 2023Gennaio 23, 2023 Danila Orsi
Troyanska lukanka
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Troyanska lukanka

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi
Melocotón de Cieza
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Melocotón de Cieza

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi
Notizie 

Le microalghe saranno il superfood del futuro

Gennaio 27, 2023Gennaio 20, 2023 Danila Orsi

Secondo gli scienziati dell’Università della California potrebbero sostituire il 25 per cento del consumo europeo di proteine e la metà

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Notizie 

L’Italia trionfa alla Gelato Europe Cup

Gennaio 25, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

SIGEP 2023 – Il team tricolore composto da Davide Malizia, manager, Vincenzo Donnarumma, pasticcere, e Rosario Nicodemo, gelatiere, si assicura

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SIGEP 2023: Esperti analizzano il futuro della panificazione

Gennaio 25, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Durante il convegno ‘Pane: il futuro è sostenibile’ – che si è tenuto durante la quarta giornata di SIGEP –

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Smoutebollen

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Ingredienti: 150 g farina, 75 ml. latte tiepido, 7 g lievito secco in polvere, 20 g burro, 15 g zucchero,

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SIGEP 2023: il mercato del food service verrà trainato dai Ristoranti full service

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Nella foto Vincenzo Daloisio, Campione d’Italia di Pasticceria Seniores Martedì 24 gennaio 2023 – Continua la rassegna di appuntamenti della

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L’Italia terza ai campionati mondiali di pasticceria

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Il lustro della pasticceria italiana a livello internazionale continua: siamo terzi alla Coppa del mondo di pasticceria, ossia La Coupe

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“Solidarietà di popolo” Conclusa l’edizione 2022-2023

Gennaio 24, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi

L’iniziativa coordinata dall’Associazione partenopea Officina delle Idee ha visto impegnati diversi volontari ed imprenditori della Campania. Per tutto il periodo

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Daniele Ricci: è di Brescia il barista migliore d’Italia

Gennaio 23, 2023Gennaio 23, 2023 Danila Orsi

Durante la 44ª edizione di Sigep, l’appuntamento del Food&beverage dal 21 al 25 Gennaio 2023 a Rimini, è stato proclamato

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SIGEP – Sfide e opportunità nel Foodservice europeo

Gennaio 23, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, The NPD Group Inc., è salito sul palco della Vision Plaza per illustrare al

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Cavolfiore della Piana del Sele

Gennaio 22, 2023Gennaio 22, 2023 Danila Orsi

Italia – Il seme del cavolfiore della Piana del Sele Igp viene impiegato per la riproduzione e deve essere conforme

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Châtaigne des Cévennes

Gennaio 22, 2023Gennaio 23, 2023 Danila Orsi

Francia – Le Châtaigne des Cévennes Igp

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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