QUEIJO de CABRA TRANSMONTANO
Descrizione: Il formaggio di capra Transmontano DOP è ottenuto da latte crudo di capra di montagna. È un formaggio stagionato, a pasta
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Prodotti tipici
TERNASCO DE ARAGON
L’agnello ha riunito in Aragona le tre culture culinarie che hanno attraversato la storia culinaria di Aragona, quella cristiana, quella musulmana (considerata un alimento halal ) e quella ebraica (dove
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Aceto Balsamico Tradizionale Dop
L’Aceto Balsamico Tradizionale (ABT) è un condimento tradizionale della cucina emiliana, prodotto con mosti cotti d’uve provenienti esclusivamente dalla province di Modena e Reggio Emilia,
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Olio “Sardegna”
La Denominazione di Origine Protetta “Sardegna” è riservata all’olio extravergine di oliva estratto nelle zone della Sardegna indicate nel disciplinare
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Formaggio di Capra Transmontano
Portogallo Il Queijo de Cabra Transmontano è prodotto con latte crudo di capra Cabra Serrana, caglio animale e sale. Matura per
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Insalata invernale
Ingredienti: cespo di radicchio rosso 300 gr cavolfiore 250 gr ceci lessati 150 gr fagioli dell’occhio secchi 100 gr miele
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Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese
Il fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese si distingue in quattro specie principali: Spagnolo, Calonega, Canalino e Spagnolit. Venne introdotto
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Swaledale cheese, Swaledale ewes’ cheese
Swaledale cheese, Swaledale ewes’ cheese
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Monte Veronese
Il formaggio Monte Veronese, come indica il nome, viene prodotto sul territorio di tutti e di alcuni, in parte, di
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Castagna del Monte Amiata
Già negli statuti delle comunità dell’Amiata del XIV secolo si ritrovano specifiche norme per la salvaguardia e lo sfruttamento dei
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Castagna di Montella
La castagna fu importata in Italia dai greci:il suo nome deriva, per l’appunto dal greco Kàstanon e dai Romani. Anche
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