ricette

Ricetta tradizionale austriaca Ingredienti per 2-3 persone: 250 ml Heumilch Stg – Latte fieno, 3 uova, tuorli e albumi separati,

Ingredienti: 500 g di Peperone di Pontecorvo Dop (rossi o con striature verdi), 100 ml di aceto di vino bianco,

Ingredienti per 8 porzioni: Per il ragù: 1 kg di carne macinata di manzo, 100 g di olio extravergine d’oliva,

Ingredienti Per la base (pasta brisée):150 g di farina di frumento, 75 g di burro freddo a cubetti, 2 cucchiai

Ingredienti:1 melanzana 1cipolla, 2 zucchine, 1peperone rosso e 1 verde, 2 spicchi aglio (facoltativi), 50 ml olio extravergine d’oliva, prezzemolo tritato,sale e

Ingredienti per 6 persone Per la base (Pasta Brisée): 250 g di farina, 125 g di burro freddo a cubetti,

Ricetta austriaca – Ingredienti per 8 canederli 8 albicocche Wachauer Marille Dop intere, 500 g patate farinose, 120 g farina

Ingredienti per 4 persone: 1 forma intera di Reblochon della Savoia Dop (circa 450-500g),1 kg di patate a pasta gialla,

Ingrdienti per 4 persone: 1 cavolfiore della Piana del Sele Igp (circa 800 g), 320 g di pasta mista (o

Ingrdinti: 300 g (snocciolate) di Ciliegie dell’Etna Dop, 250 g ricotta vaccina o di pecora fresca, 200 g farina 00,

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 200g Feta greca Dop, (in un’unica fetta intera ,2 o 3 grandi pomodori maturi: 1