Ricette

Ingredienti Pasta: 250 g di semola di grano duro, 50 g di farina, 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 150

Ingredienti: 1 kg di patate, 1 cipolla bionda, 2 uova, 130 g di farina, 2 cucchiaini di sale, pepe nero,

Ingredienti: 500 gr di farina di grano tenero “0”, 250 ml di acqua tiepida, 30 gr di burro, 2 cucchiaini di sale e 1

Ingredienti per due persone: 250 g di panna liquida per dolci, • 15 g di zucchero, 1 g di agar

Specialità portoghese Ingredienti: 5 kg di mele cotogne, 3.750 kg di zucchero, 8 dl di acqua Procedimento: In una grande

Ingredienti: 300 g ciliegie, 300 g  farina bianca tipo 00, 100 g zucchero di canna, 100 g  burro, 1 uovo Procedimento: Inizia con il

Piatto della tradizione dell’isola di Capri Ricetta per 4 persone Ingredienti: 300 g spaghetti, 250 g pomodorini “Baronetto Rosso del

Ingredienti: Olive grandi, 50g carne tritata di bovino, 50 g polpa di maiale tritata, 50 g carne di pollo macinata,

Ricetta per 6 persone Ingredienti Per la sfoglia: 400 g farina, 4 uova, sale Per la besciamella: 2 cucchiai burro,

Ingredienti: 2 finocchi di Isola Capo Rizzuto, 1 cipolla rossa, 2-3 patate di montagna, sale grosso, pepe nero, erba cipollina

Una golosa ricetta dello chef Michael Mayr del Al Quellenhof Luxury Resort Passeier che unisce i sapori alpini con note