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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Mistrà

Aprile 6, 2021Aprile 6, 2021 Danila Orsi

La ricetta prevede semi di anice, di finocchietto selvatico, di coriandolo e scorze di arancia nelle seguenti proporzioni: 400 ml

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Pesto di mandorle

Aprile 5, 2021Aprile 5, 2021 Danila Orsi

Ingredienti per 10 porzioni, 125 g di mandorle, 60 g di basilico fresco, compresi i gambi, 1 spicchio d’aglio sbucciato,

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Melekouni di Rodi

Aprile 5, 2021Aprile 5, 2021 Danila Orsi

Ingredienti: 350 gr. miele, 600 gr. sesamo, 100 gr. zucchero, mezzo kg cannella in polvere, mezzo kg noce moscata (polvere),

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Escavèche de Chimay

Marzo 21, 2021Marzo 21, 2021 Danila Orsi

Ingredienti per 8 persone: 1 kg. anguilla, 260 g di burro, 2 cucchiai di farina, 0,5 l di acqua, 0,5

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Zagorski štrukli salati

Marzo 20, 2021Marzo 21, 2021 Danila Orsi

Ingredienti per 6 persone: 250 gr di farina “0”, 250 gr di farina “00”, 50 ml di olio di semi,

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Belokranjska Pogaca

Marzo 20, 2021Marzo 20, 2021 Danila Orsi

Ingredienti: 500 g di farina bianca fluida (tipo 500), 3 dl di acqua tiepida, 2 cucchiaini di sale, 20 g

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Brioche Vendeénne

Marzo 6, 2021Marzo 6, 2021 Danila Orsi

Ingredienti: 500 g farina 0, 1lievitino (composto da 10 gr. lievito di birra, 50 gr. acqua e 100 gr. farina), 120 g latte,

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Pesto d’aglio

Febbraio 28, 2021Febbraio 28, 2021 Danila Orsi

Ingredienti:I 6 filetti di acciughe sott’olio, 4 spicchi d’aglio, schiacciati, ¾ tazza di olio extravergine d’oliva, ½ tazza di noci

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Piadina romagnola

Febbraio 28, 2021Febbraio 28, 2021 Danila Orsi

Ingredienti: 500 g farina bianca, 50 g strutto, 1 pizzico sale, 1 pizzico bicarbonato q.b., acqua tiepida Procedimento: Sciogli in

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Pancakes

Febbraio 16, 2021Febbraio 16, 2021 Danila Orsi

Ingredienti (per circa 6 pancakes): 1 uovo intero, 2 cucchiai di zucchero (semolato o di canna, a piacere), 1 cucchiaio

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Carne di maiale dell’Alentejo

Febbraio 15, 2021Febbraio 15, 2021 Danila Orsi

ingredienti: 2dl e 1/2 vino bianco, 800 gr di maiale tenero, 3 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di pasta di pepe,

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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