Camembert de Normandie al forno

Ingredienti: 1 Camembert de Normandie, pepe, burro, spezie miste, alloro, formaggio grana grattugiato

Procedimento: per prima cosa rimuovere la scorza bianca del formaggio e tenerla da parte. . Accendi il forno a 160 °C e fai sciogliere 5 minuti il burro sul fondo delle cocottine. (o di un tegamino). Ritira le cocotte e a quel punto inserisci il formaggio diviso in più parti grandi e non piccole (nel caso di tegamino il formaggio può andare intero). Attenzione: la scorza va posizionata prima sulla base e poi sopra il pezzo di formaggio.
A questo punto aggiungi le spezie, una macinata di pepe bianco o nero e alloro. Cuoci circa 15 minuti in forno e aggiungi (ricoprendo bene) una spolverata di formaggio grana grattugiato. Rimetti in forno fino a quando il formaggio sarà diventato in crosta. Servi il roti ben caldo e con crostini di pane.