CREMONA, LA BELLA
Il Covid non può fermare le persone; le può rallentare, far riflettere, far loro accettare con un po’ di rassegnazione
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Autore: Danila Orsi
QUEIJO de CABRA TRANSMONTANO
Descrizione: Il formaggio di capra Transmontano DOP è ottenuto da latte crudo di capra di montagna. È un formaggio stagionato, a pasta
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TERNASCO DE ARAGON
L’agnello ha riunito in Aragona le tre culture culinarie che hanno attraversato la storia culinaria di Aragona, quella cristiana, quella musulmana (considerata un alimento halal ) e quella ebraica (dove
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Aceto Balsamico Tradizionale Dop
L’Aceto Balsamico Tradizionale (ABT) è un condimento tradizionale della cucina emiliana, prodotto con mosti cotti d’uve provenienti esclusivamente dalla province di Modena e Reggio Emilia,
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Olio “Sardegna”
La Denominazione di Origine Protetta “Sardegna” è riservata all’olio extravergine di oliva estratto nelle zone della Sardegna indicate nel disciplinare
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Formaggio di Capra Transmontano
Portogallo Il Queijo de Cabra Transmontano è prodotto con latte crudo di capra Cabra Serrana, caglio animale e sale. Matura per
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FRANTOI APERTI IN UMBRIA
La XXIII EDIZIONE si terrà dal 24 Ottobre al 29 Novembre 2020. L’evento enogastronomico entra a far parte del turismo
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Romania
LA CUCINA RUMENA SI E’ EVOLUTA NEL CORSO DEI SECOLI, MAN MANO CHE ENTRAVA IN CONTATTO CON ALTRI POPOLI NEL
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Euforia GLEP
L’Italia bella, quella con la I maiuscola: le Alpi che con le loro erbe danno lavoro ai pochi
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Slovenia
LA CUCINA SLOVENA HA COSTRUITO LE PROPRIE TRADIZIONI GASTRONOMICHE ADATTANDO GLI INFLUSSI DELLE CUCINE AUSTRIACA, UNGHERESE, BALCANICA E ITALIANA. LA
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Ungheria
L’INGREDIENTE FONDAMENTALE DELLA CUCINA UNGHERESE E’ LA PAPRIKA A CUI SEGUE UN USO DIFFUSO DELLA PANNA ACIDA E DELLA CIPOLLA.
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