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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Autore: Danila Orsi

Notizie 

Già festeggiato in Italia il “Pizza Day”, il 9 Febbraio si ripete in varie parti del mondo

Febbraio 9, 2023Febbraio 8, 2023 Danila Orsi

E’ il caso del Perù, dove a Lima Roberto Caporuscio, maestro pizzaioloe presidente dell’Associazione pizzaiuoli napoletani nelle Americhe (Apn), residente

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Notizie 

Cia, cresce cibo a base di insetti,260mila tonnellate al 2030

Febbraio 8, 2023Febbraio 8, 2023 Danila Orsi

Da una parte l’aumento dei prodotti a base di insetti che in Europa toccherà, entro il 2030, 260 mila tonnellate

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Notizie 

Prodotti biologici nelle mense scolastiche del Veneto

Febbraio 8, 2023Febbraio 8, 2023 Danila Orsi

Progetto della Regione del Veneto – Coinvolti Veneto Agricoltura e l’Ufficio Scolastico Regionale È partito un nuovo progetto della Regione

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Notizie 

Antibiotici negli alimenti: li scova il laboratorio mobile

Febbraio 8, 2023Febbraio 8, 2023 Danila Orsi

‘Food drug free‘ creata da aziende e centri di ricerca Italia – Febbraio 2023 – Può individuare tracce anche minime

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Ricette 

Frappe al forno

Febbraio 8, 2023Febbraio 8, 2023 Danila Orsi

Ingredienti: 200 g farina 00, 20 ml olio di semi, 35 g zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai latte, 1 cucchiaio

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Notizie 

Veganuary 2023: un successo

Febbraio 7, 2023Febbraio 6, 2023 Danila Orsi

Veganuary, l’iniziativa globale che incoraggia le persone a provare un’alimentazione a base vegetale a gennaio e oltre, ha nuovamente battuto

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Notizie 

L’Irlanda vuole sull’etichetta del vino: “nuoce gravemente alla salute”

Febbraio 6, 2023Febbraio 6, 2023 Danila Orsi

“Siamo molto grati e in effetti un po’ sorpresi di aver superato con successo la valutazione Ue” ha detto Claire

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Notizie 

Oggi è la 10° Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

Febbraio 5, 2023Gennaio 30, 2023 Danila Orsi

Domenica, 5 Febbraio “2030 > moving on” è il tema della 10^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, proiettata

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Notizie 

Ruolo dei batteri lattici nella bioprotezione degli alimenti

Febbraio 4, 2023Gennaio 27, 2023 Danila Orsi

Soluzioni naturali per migliorare la shelf-life* dei prodotti caseari e ridurne gli scarti La bioprotezione è un approccio naturale che

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Notizie 

Anche a Torino arriva “Last Minute Sotto Casa” e risparmi con un click

Febbraio 3, 2023Gennaio 30, 2023 Danila Orsi

Il mondo corre e in tempo di economia alimentare, è meglio aprire gli occhi ed attrezzarsi con le nuove tecnologie;

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Notizie 

Le start-up di FRUIT LOGISTICA presentano la visione di un futuro più redditizio e sostenibile

Febbraio 2, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Il Salone leader per il commercio globale dei prodotti ortofrutticoli freschi rinnova il suo supporto per le catene di approvvigionamento

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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