Autore: Danila Orsi

LA CUCINA RUMENA SI E’ EVOLUTA NEL CORSO DEI SECOLI, MAN MANO CHE ENTRAVA IN CONTATTO CON ALTRI POPOLI NEL

LA CUCINA SLOVENA HA COSTRUITO LE PROPRIE TRADIZIONI GASTRONOMICHE ADATTANDO GLI INFLUSSI DELLE CUCINE AUSTRIACA, UNGHERESE, BALCANICA E ITALIANA. LA

L’INGREDIENTE FONDAMENTALE DELLA CUCINA UNGHERESE E’ LA PAPRIKA A CUI SEGUE UN USO DIFFUSO DELLA PANNA ACIDA E DELLA CIPOLLA.

ARINGHE E SALMONI IDENTIFICANO LA CUCINA DEGLI SVEDESI CHE SONO ABITUALI CONSUMATORI DI PESCE. CON LE ARINGHE DEL BALTICO SI

LA SPAGNA E’ IL PRIMO PRODUTTORE MONDIALE DI ZAFFERANO ED E’ ANCHE IL PRIMO PRODUTTORE ED ESPORTATORE D’EUROPA DEI PRODOTTI

LA PAPRIKA E’ ONNIPRESENTE NELLE SVARIATE PREPARAZIONI GASTRONOMICHE SLOVACCHE; E’ TIPICO IL GULASH (MINESTRACON PEZZETTI DI CARNE O POLLO) INSIEME

IL PROSCIUTTO DI PRAGA E’ CONOSCIUTO NEL MONDO SPECIALMENTE PER MERITO DELLA RICETTA CHE LO VEDE CUCINATO IN UNA CROCCANTE

IL PESCE E’ UNA RISORSA NAZIONALE. VIENE CONSUMATO ABITUALMENTE ED ESPORTATO IN GRAN QUANTITA’. LE SARDINE SI PESCANO A TONNELLATE

lE VICISSITUDINI STORICHE, L’INFLUENZA DI STATI CONFINANTI OCCIDENTALI QUALI GLI SLAVI E I GERMANICI, LA COMPETITIVITA’ FRA LE ESISTENTI CUCINE

E’ IL PRIMO ESPORTATORE MONDIALE DI FORMAGGI E DI PRODOTTI ORTICOLI. L’ARINGA E’ REGINA DELLA TAVOLA; SI MANGIA QUASI QUOTIDIANAMENTE