Smoutebollen
Ingredienti: 150 g farina, 75 ml. latte tiepido, 7 g lievito secco in polvere, 20 g burro, 15 g zucchero,
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Autore: Danila Orsi
SIGEP 2023: il mercato del food service verrà trainato dai Ristoranti full service
Nella foto Vincenzo Daloisio, Campione d’Italia di Pasticceria Seniores Martedì 24 gennaio 2023 – Continua la rassegna di appuntamenti della
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L’Italia terza ai campionati mondiali di pasticceria
Il lustro della pasticceria italiana a livello internazionale continua: siamo terzi alla Coppa del mondo di pasticceria, ossia La Coupe
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“Solidarietà di popolo” Conclusa l’edizione 2022-2023
L’iniziativa coordinata dall’Associazione partenopea Officina delle Idee ha visto impegnati diversi volontari ed imprenditori della Campania. Per tutto il periodo
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Daniele Ricci: è di Brescia il barista migliore d’Italia
Durante la 44ª edizione di Sigep, l’appuntamento del Food&beverage dal 21 al 25 Gennaio 2023 a Rimini, è stato proclamato
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SIGEP – Sfide e opportunità nel Foodservice europeo
Jochen Pinsker, Industry Advisor Foodservice Europe, The NPD Group Inc., è salito sul palco della Vision Plaza per illustrare al
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Cavolfiore della Piana del Sele
Italia – Il seme del cavolfiore della Piana del Sele Igp viene impiegato per la riproduzione e deve essere conforme
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Châtaigne des Cévennes
Francia – Le Châtaigne des Cévennes Igp
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Troyanska lukanka
Bulgaria – La Troyanska lukanka Stg (in Bulgaro: луканка) è un salame bulgaro, tradizionalmente prodotto con carne suina. Il salume
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Melocotón de Cieza
Spagna – Il colore della buccia delle pesche di varietà Baby Gold 6 coltivate nella zona delimitata dell’Igp presenta un
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Fiera di Rimini: apre il SIGEP 2023 E nasce “il gelato sospeso”
Food Service proiettato nell’era della convergenza – Inaugurata sabato, 21 sino al 25 gennaio in contemporanea con AB Tech Expo
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