Porc noir de Bigorre
Un prosciutto Dop dal gusto eccezionale, riconosciuto come uno dei migliori prosciutti al mondo. La preparazione di un Prosciutto Nero
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Leggi tuttoFrancia – La Commissione Europea ha iscritto le denominazioni “Jambon noir de Bigorre” e “Porc noir de Bigorre” nel registro
Leggi tuttoNorvegia – Il Fenalår è un prosciutto d’agnello Igp. La carne, essiccata, speziata è stagionata fino a ottenere un gusto
Leggi tuttoSpagna – Il Capón de Vilalba, a Indicazione Geografica Protetta (Igp), è uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia locale.
Leggi tuttoLa ricetta prevede semi di anice, di finocchietto selvatico, di coriandolo e scorze di arancia nelle seguenti proporzioni: 400 ml
Leggi tuttoL’EFSA ha avviato una consultazione aperta sul suo progetto di strategia per il periodo 2022-2027. Stabilisce come intendiamo rispondere al
Leggi tuttoOggi è il Carbonara Day , il giorno dopo Pasquetta, continuano i festeggiamenti: cinque anni fa l’International Pasta Organization ha
Leggi tuttoIngredienti per 10 porzioni, 125 g di mandorle, 60 g di basilico fresco, compresi i gambi, 1 spicchio d’aglio sbucciato,
Leggi tuttoCroazia – Varaždinsko zelje Dop è un ortaggio ottenuto da una varietà da conservazione autoctona del cavolo di Varaždin (Brassica
Leggi tuttoDanimarca – Il Danbo Igp è un formaggio stagionato, a pasta semidura, prodotto da latte bovino. Non è permesso l’utilizzo
Leggi tuttoCroazia – Il kulen di Slavonia (usato anche con il nome kulin ) è un prodotto a base di carne
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