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                                                                          L’Italia bella, quella con la I maiuscola: le Alpi che con le loro erbe danno lavoro ai pochi

Ingredienti: cespo di radicchio rosso 300 gr cavolfiore 250 gr ceci lessati 150 gr fagioli dell’occhio secchi 100 gr miele

Ingredienti: g 250 di mortadella possibilmente in un pezzo unico 100 gr di yogurt greco (leggero con zero grassi o

Ingredienti Per 4 persone 400 g spaghetti 4 tuorli d’uovo (1 tuorlo ogni 100 g di pasta) 80 g pecorino

Ingredienti (per 6 persone) 800 gr di broccolo 100 gr di parmigiano (grattugiato) 100 gr di pancarrè 2 uova 70

Per preparare la quiche lorraine con pasta sfoglia, per prima cosa fate fondere una noce di burro in un pentolino

Il fritto di paranza nasce come piatto povero, era, infatti, usanza dei pescatori vendere il pesce più grande e più

Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane 75 gr di yogurt greco 30 ml di olio di oliva 1 spicchio di

Ingredienti: 400 grammi di riso (Carnaroli), 200 grammi di barbabietole precotte, sale, pepe, olio, brodo vegetale,mezza cipolla Per prima cosa

Ingredienti: 1 mazzo asparagi – 1 spicchio d'aglio – 1 cipolla Per questo sugo è consigliato l’uso della pasta corta,