Ricetta spagnola - Euroricette

Gennaio 6, 2006 Danila Orsi

Piparrada

Procedimento Ricetta per 4 Ingredienti: peperoni verdi, 15 cl d’olio evo d’oliva ca, 2 cipolle tritate, 500 gr di pelati,

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Gennaio 4, 2006 Danila Orsi

Cozze alla moda di Madras

Ricetta per 4 Procedimento Gratta le cozze e sciacquale sotto l’acqua fredda. Rimuovi il “peduncolo” (ciuffo di fibre racchiuse tra

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Gennaio 4, 2006 Danila Orsi

Marmitako o Tonno Basco

Ricetta per 4 Ingredienti: – 750 g. tonno fresco: 750 g, patate, – 3 peperoncini verdi, 3 peperoncini rossi, 500

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Dicembre 27, 2005 Danila Orsi

Tortillas de Madrid

Ricetta per 4 Ingredienti: 1 patata, 1/2 peperone giallo 1⁄2 cipolla bianca, formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. 4

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Stufato d’agnello

Ricetta per 5 Ingredienti: 1,5 kg di agnello (se possibile di razza merino) 1 fegato di agnello 2 cipolle grandi

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Nasello all’andalusa

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 4 fette di nasello, succo di limone, sale, olio evo, 3 pomodori, 1/2 peperone rosso,

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Pollo alla catalana

Ingredienti per 4 persone): 4 petti di pollo (tagliati in fette dell’altezza di 1 cm.), 2 cipolle grandi, una dozzina

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Tortillitas de Camarones

Ricetta per 4: 150 g. gamberetti, 3/4 tazza di farina, 3/4 tazza di farina di ceci, 1 tazza di acqua

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Baccalà con porri e patate

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 200 g di baccalà ammollato, 400 g di porri, 300 g di patate, 2 dl

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Zuppa della Galizia

Ricetta per 6 Ingredienti: 200 g di fagioli bianchi, 500 g di patate tagliate a pezzetti, una manciata di foglie

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Aprile 16, 2005 Danila Orsi

Crema catalana

Ricetta per 6 Procedimento Separa i tuorli dagli albumi. Metti i tuorili in una cassruola. Grattuggia la scorza di mezzo