Nasello all’andalusa

Ricetta per 4 persone

Ingredienti: 4 fette di nasello, succo di limone, sale, olio evo, 3 pomodori, 1/2 peperone rosso, 120 g maionese, 1 bicchiere panna liquida, 1 cucchiaio polpa di pomodoro.

Procedimento:

Ricetta per 4

Spruzza con il succo di limone le quattro fette di nasello, salale e rosolale da entrambe le parti in poco olio.
Unisci i 3 pomodori e il mezzo peperone rosso che precedentemente avrai tritato finemente e fai cuocere a fiamma bassa per 5 minuti.
Prepara una salsa con 120 gr di maionese, 1 bicchiere di panna liquida e 1 cucchiaio di polpa di pomodoro.
Mescola bene e unisci i pomodori e il peperone cotti. Versa la salsa, una volta ben amalgamata, sopra al pesce.
Servi caldo.