Stäerzelen
Ricetta per 6 Ingredienti: un litro di acqua, 1 kg. di farina di grano saraceno, 200 g. pancetta affumicata, grasso,
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Ricetta lussemburghese
Jhelli
Ricetta per 4 Procedimento Fai bollire tutti gli ingredienti assieme finchè diventano teneri. Taglia la carne quando è fredda. Mescola
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Kèiskuch
Ricetta per 4 Procedimento Mescola gli ingredienti asciutti, quindi il latte. Rendi l'impasto tondo e mettilo in una teglia da
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Äppelkuch
Ingredienti: (per una tortiera da 24 cm di diametro o da 20 cm se la volete più alta) Per la
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Kriibsen
Ricetta per 4 Procedimento Taglia le verdure molto finemente e aggiungile al prezzemolo e all'estragone.Friggi leggermente le verdure in 50
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Rieslingspaschtéit (Torta di maiale)
Preparazione pasta frolla: 135 ml di vino riesling,135 ml di acqua, 130 g di strutto a cubetti, 100 g di
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Bouneschlupp
Ricetta per 4 – 6 prsone: ingredienti 500 g. di fagiolini freschi, a dadini (circa 5 tazze, )1 cipolla, a
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Kuddelfleck
Ricetta per 4 Ingredienti per 10 persone: 2500 g d trippa (la parte grassa scottata dello stomaco di manzo), 100
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Judd mat Gaardebounen
Ricetta per 6 Ingredienti: 1 kg di collo di maiale affumicato (′ Judd ′), 1 porro, 4 carote, 1 cipolla,
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Tiirteg
Ricetta per 4 Procedimento Prepara una purea delicata. Sgocciola il cavolo cotto in acqua salata e aceto e incorporalo alla
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