Tiirteg

Ricetta per 4

Procedimento

Prepara una purea delicata.
Sgocciola il cavolo cotto in acqua salata e aceto e incorporalo alla purea di patate.
Taglia il lardo a dadini e fallo rosolare in una padella. Aggiungilo alla purea.
Nella padella poni la Tiirteg a forma di gallette, facendole dorare in poco burro da entrambe le parti.

Tiirteg