Cartocci maltesi
Ricetta per 4 Procedimento Mescola le spezie, compresa una macinata di pepe, in una ciotola ed aggiungivi il vino bianco.
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Ricetta maltese
Zuppa della Vedova (Soppa tal-armla)
Ingredienti: cavolfiore 450 g, zucca gialla pulita 300 g, patate 300 g, cipolle 2 , pelati (oppure polpa di pomodoro)
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Bighilla (Salsa Dip maltese)
Con il termine inglese “Dip” si intendono quelle buonissime salsine , solitamente realizzate da un mix di ingredienti senza cottura,
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Marzapane al forno
Ricetta per 4 Procedimento Tosta a metà le mandorle e fai raffreddare. Trita le mandorle e mescolale con la farina,
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Salsa maltese
Ricetta per 4 Procedimento Lava accuratamente l'arancia. Asportane la buccia (solo la parte arancione) e scottala per qulche minuto in
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Imqaret (pasticcini di datteri)
Ricetta per 4 Procedimento Impasto: Unite tutti gli ingredienti necessari per l’impasto (la farina, il burro, la margarina, lo zucchero,
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Datteri all’acqua di rose
Ingredienti: datteri, lavanda, pasta di mandorle, miele, zafferano, muschio, zucchero vanigliato, fiori di giacinto, zucchero. Procedimento: Infondi la lavanda in
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Qubbajt
Ingredienti: 800 g di zucchero300 g di mandorle o nocciole tostate (oppure puoi usare i semi di sesamo)1 cucchiaino di
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Gelato al Malaga
Ricetta per 4 Procedimento Immergi l’uvetta nel vino di Malaga e metti il tutto al fresco per 24 ore. Mescola
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Spaghetti in salsa di polipo
Ricetta per 4 Procedimento Spezzetta il polipo e fai friggere in un poco d’olio e acqua. Fai raffreddare per circa
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