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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Ricetta maltese

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Cartocci maltesi

Aprile 25, 2005Settembre 22, 2020 Danila Orsi Pesce e frutti di mare, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ricetta per 4 Procedimento Mescola le spezie, compresa una macinata di pepe, in una ciotola ed aggiungivi il vino bianco.

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Zuppa della Vedova (Soppa tal-armla)

Aprile 25, 2005Aprile 30, 2021 Danila Orsi Minestre, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ingredienti: cavolfiore 450 g, zucca gialla pulita 300 g, patate 300 g, cipolle 2 , pelati (oppure polpa di pomodoro)

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Bighilla (Salsa Dip maltese)

Aprile 25, 2005Aprile 8, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta maltese, Verdure e contorni

Con il termine inglese “Dip” si intendono quelle buonissime salsine , solitamente realizzate da un mix di ingredienti senza cottura,

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Marzapane (al forno)

Aprile 25, 2005Luglio 13, 2021 Danila Orsi Dolci, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ricetta per 4 Ingredienti: 100 g mandorle pelate, 100 g zucchero, 30 g farina, 1 albume d’uovo, burro Procedimento: Trita

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Salsa maltese

Aprile 25, 2005 Danila Orsi Ricetta maltese, Salse e sughi

Ricetta per 4 Procedimento Lava accuratamente l'arancia. Asportane la buccia (solo la parte arancione) e scottala per qulche minuto in

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Imqaret (pasticcini di datteri)

Aprile 25, 2005Ottobre 28, 2020 Danila Orsi Dolci, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ricetta per 4 Procedimento Impasto: Unite tutti gli ingredienti necessari per l’impasto (la farina, il burro, la margarina, lo zucchero,

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Datteri all’acqua di rose

Aprile 25, 2005Aprile 4, 2021 Danila Orsi Dolci, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ingredienti: datteri, lavanda,  pasta di mandorle, miele, zafferano, muschio, zucchero vanigliato, fiori di giacinto, zucchero. Procedimento: Infondi la lavanda in

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Qubbajt

Aprile 25, 2005Marzo 14, 2021 Danila Orsi Dolci, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ingredienti: 800 g di zucchero300 g di mandorle o nocciole tostate (oppure puoi usare i semi di sesamo)1 cucchiaino di

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Gelato al Malaga

Aprile 25, 2005Ottobre 3, 2020 Danila Orsi Dolci, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ricetta per 4 Procedimento Immergi l’uvetta nel vino di Malaga e metti il tutto al fresco per 24 ore. Mescola

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Spaghetti in salsa di polipo

Aprile 23, 2005Settembre 22, 2020 Danila Orsi Minestre, Piatto tipico, Ricetta maltese

Ricetta per 4 Procedimento Spezzetta il polipo e fai friggere in un poco d’olio e acqua. Fai raffreddare per circa

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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