Cartocci maltesi
Ricetta per 4 Procedimento Mescola le spezie, compresa una macinata di pepe, in una ciotola ed aggiungivi il vino bianco.
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Ricetta maltese
Zuppa della Vedova
Ricetta per 4 Procedimento Lava ed affettare le verdure. Friggi le cipolle fino a quando non si inteneriscono. Aggiungi le
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Bighilla
Ricetta per 4 Procedimento Metti le fave secche a bagno con poco bicarbonato di sodio per 24 ore. Lavale e
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Marzapane al forno
Ricetta per 4 Procedimento Tosta a metà le mandorle e fai raffreddare. Trita le mandorle e mescolale con la farina,
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Salsa maltese
Ricetta per 4 Procedimento Lava accuratamente l'arancia. Asportane la buccia (solo la parte arancione) e scottala per qulche minuto in
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Imqaret (pasticcini di datteri)
Ricetta per 4 Procedimento Impasto:Unite tutti gli ingredienti necessari per l'impasto (la farina, il burro, la margarina, lo zucchero, un
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Datteri all'acqua di rose
Ricetta per 8 Procedimento Infondi la lavanda in un po’ d’acqua calda. Denocciola i datteri e farciscili con la pasta
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Qubbajt
Ricetta per 4 Procedimento Mescola gli ingredienti frullali con una frusta manuale. Fà tostare le mandorle in una pentola e
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Gelato al Malaga
Ricetta per 4 Procedimento Immergi l’uvetta nel vino di Malaga e metti il tutto al fresco per 24 ore. Mescola
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Spaghetti in salsa di polipo
Ricetta per 4 Procedimento Spezzetta il polipo e fai friggere in un poco d’olio e acqua. Fai raffreddare per circa
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