Datteri all'acqua di rose

Ricetta per 8

Procedimento

Infondi la lavanda in un po' d'acqua calda. Denocciola i datteri e farciscili con la pasta di mandorle. Fà fondere il miele in un tegamino a fuoco dolce, quindi aggiungici l'acqua di rose, lo zafferano diluito nell'acqua profumata alla lavanda, il muschio, lo zucchero vanigliato, i datteri e i fiori di giacinto (senza gambo).
Mescola con delicatezza e poi cospargi il tutto con lo zucchero glassato.
Lascia fondere, quindi togli dal fuoco.
Conserva i datteri in un barattolo

Datteri all'acqua di rose