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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Verdure e contorni

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Asparagi all’acciuga

Marzo 4, 2022Marzo 2, 2022 Danila Orsi Ricetta Italiana, Verdure e contorni

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 600 g asparagi, una decina di filetti di acciuga, olio evo. Procedimento: pulisci gli asparagi,

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Salàta horiàtiki

Maggio 23, 2006Ottobre 12, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta greca, Verdure e contorni

Ingredienti: pomodori, olive verdi o nere, cipollotti freschi, cetrioli, feta, origano, olio evo, sale Procedimento: lava tutte le verdure, affetta

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Bignè di cavolini di Bruxelles

Gennaio 6, 2006Febbraio 25, 2022 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta belga, Verdure e contorni

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 500 g cavolini di Bruxelles, succo di mezzo limone, 2 cucchiai olio evo, 100 g

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Taramasalata

Gennaio 4, 2006Ottobre 5, 2020 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta greca, Verdure e contorni

Ricetta per 6 Procedimento Taglia le patate a dadini da 2 cm. Mettile in una casseruola, ricoprile di acqua; porta

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Indivia belga caramellata

Dicembre 29, 2005Agosto 28, 2020 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta belga, Verdure e contorni

Ricetta per 4 Procedimento Fai bollire le uova a fuoco alto per circa 8 min. Lava l’indivia ed elimina il

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Patatine fritte “alla belga”

Dicembre 29, 2005Marzo 16, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta belga, Verdure e contorni

Ricetta per 4 Ingredienti: 1 kg. di patate, olio di girasole per friggere Procedimento: Pela le patate e tagliale per

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Insalata Waldorf Astoria

Dicembre 29, 2005Febbraio 19, 2022 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta belga, Verdure e contorni

Ricetta per 4 Ingredienti : 300 g  sedano rapa, 250 g  mele renette, 100 g  noci, 200 g maionese, 2,

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Indivia al gratin e jambon (Endives au gratin)

Dicembre 29, 2005Ottobre 20, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta belga, Verdure e contorni

Ricetta per 6 Ingredienti: 8 indivie, 8 fette di prosciutto cotto, 8-10 patate, 100 g. burro, 120 g farina bianca,

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Marmellata di cipolle di Tropea

Dicembre 22, 2005Settembre 1, 2021 Danila Orsi Ricetta Italiana, Verdure e contorni

Ingredienti: 1 kg cipolle rosse di Tropea, 500 g zucchero, 4 foglie di alloro (lauro), 1 cucchiaio sale fino, 200

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Mix di carciofi e verdure

Dicembre 22, 2005Maggio 2, 2021 Danila Orsi Ricetta Italiana, Verdure e contorni

Ricetta per 6 Ingredienti: 9 carciofi,  1 cipolla, 3 spicchi d’aglio, timo, prezzemolo, vino bianco, brunoise, brodo di verdura, olio

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Insalata di patate e barbabietole

Settembre 15, 2005Agosto 6, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta estone, Verdure e contorni

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 6 patate, una confezione di barbabietole precotte, una manciata di olive verdi denocciolate, 1/2 cipolla

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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