Marmellata di cipolle

Ricetta per 15

Procedimento

Sbuccia e taglia sottilmente le cipolle (ideali sono le cipolle rosse di Tropea).
Falle appassire con il burro a fuoco basso.
Una volta appassite le cipolle, aggiungi lo zucchero e fai colorare leggermente.
Infine, aggiungi l’aceto di vino bianco, metti il coperchio e togli dal fuoco.
Tempo di cottura: 1 ora