Apfelkren (Salsa di rafano alle mele)
Ricetta per 6 Ingredienti: 4 mele, 10 g. zucchero, succo di limone, 2 cucchiai di rafano (grattugiato fresco – a seconda
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Read MoreRicetta per 4 Procedimento Taglia i funghi freschi a pezzi grossi e falli cuocere in poca acqua leggermente salata, schiumando
Read MoreRicetta per 4 Procedimento Fai cuocere nell’acqua le susine secche finché sono tenere, snocciolale e passalle in un tegame. Aggiungi
Read MoreIngredienti: 1 coniglio intero da 1 kg circa, 400 g polpa di pomodoro, brodo vegetale q.b. vino rosso 2 bicchieri,
Read MoreRicetta per 4 Procedimento Lava accuratamente l'arancia. Asportane la buccia (solo la parte arancione) e scottala per qulche minuto in
Read MoreRicetta Ingredienti: 1 l aceto (potete usare aceto di vino bianco o rosso, aceto di mele, di riso…), 1 arancia,1 limone, 1
Read MoreIngredienti: 400 g di frattaglie di selvaggina da Penna, 125 g di carne di fagiano, 5 cl di acqua, 1
Read MoreIngredienti: 2 g. di paprica, noce moscata q.b., un mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, 1/2 l. di brodo, 125 g.
Read MoreRicetta per 4 Procedimento Soffriggi in una padella di ferro, l’olio con i pezzi di guanciale e di pancetta tagliati
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