Ovos moles de Aveiro
Ricetta per 6: 500 g. zucchero, 30 tuorli d’uovo, cannella, 250 ml. acqua Procedimento Metti sul fuoco lo zucchero con
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Ricetta portoghese
Pataniscas
Ricetta per 6 Procedimento Bagna il baccalà il giorno prima, cambiando l’acqua spesso. Rimuovi pelle e lische e taglialo a
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Baccalà alla Terezinha
Ricetta per 6 Procedimento Lessa le patate, sbucciale e passale al setaccio; priva il baccalà dellespine e sminuzzalo finemente. In
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Bolinhos dos santos
Procedimento Nella regione del Centro del Portogallo, ci sono luoghi in cui il giorno di Ognissanti , celebrato il 1 ° novembre,
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Pollo con le vongole
Ricetta per 4 Procedimento Sciogli un pugno di sale fino in una tazza di acqua bollente, aggiungi due litri di
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Fave stufate con il salame
Ingredienti per 4 persone Salsa di pomodoro: 400g.,acqua, cipolla 1, basilico, fave (fresche o surgelate), olio evo (extra vergine oliva)
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Baccalà gratinato
Ricetta per 4 Procedimento Lessa il baccalà con qualche granello di pepe in molta acqua, per circa 20 minuti. Scolalo,
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Stufato di pesce
Ricetta per 4 Procedimento Pulisci i pesci e tagliali a pezzi. Sbuccia le patate, affettale e lessale 5 minuti in
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Bistecca di tonno
Ricetta per 4 Procedimento Fai marinare per due ore i quattro tranci di tonno in una salsa preparata con l’olio
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Latte alla portoghese
Ricetta per 4 Procedimento Fai bollire il latte con il bastoncino di vaniglia (che taglierai in due parti) e fai
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Merluzzo con patate e cipolle
Ricetta per 4 Procedimento Lessa le patate molto al dente in acqua salata, pelale e tagliale a fette. Fai un
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