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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Prodotti tedeschi

Prodotti tipici 

Bayerisches Bier

Settembre 25, 2017Febbraio 7, 2022 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

Germania – La Bayerisches Bier Igp è una bevanda alcolica ottenuta per fermentazione del malto con aggiunta di acqua, luppolo

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Prodotti tipici 

Kölsch

Settembre 25, 2017Agosto 17, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

La Kölsch o birra di Colonia, perchè ancora oggi è prodotta solo in questa città, ha almeno sei secoli di

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Prodotti tipici nuovi 

Rieser Weizenbier

Giugno 29, 2016Maggio 10, 2021 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

La Rieser Weizenbier IG è una birra prodotta con acqua, malto, luppolo e lievito. Il processo di lavorazione inizia aggiungendo

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Altenburger Ziegenkäse

Maggio 26, 2015Novembre 10, 2020 Danila Orsi Formaggi, Marchio D.O.P., Prodotti tedeschi

L’Altenburger Ziegenkäse viene prodotto nei distretti rurali di Altenburg, Schmolln, Gera, Zeitz, Geithain, Grimma, Wurzen e Borna e la città

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Oberpfälzer Karpfen

Novembre 30, 2010Novembre 6, 2020 Danila Orsi Marchio I.G.P., Pesce, Prodotti tedeschi

Carpa da consumo viva, morta o affumicata (anche in pezzi come filetti o bistecche) e prodotti derivati; peso minimo del

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Hessischer Handkäse

Settembre 10, 2010Febbraio 11, 2022 Danila Orsi Formaggi, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

Germania – Hessischer Handkäs Igp (anche a livello regionale Handkääs ) è una varietà standard del gruppo di formaggi a

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Lüneburger Heidekartoffeln

Agosto 7, 2010Ottobre 9, 2020 Danila Orsi Marchio I.G.P., Ortofrutticoli e cereali, Prodotti tedeschi

P atata di conservazione e patata novella di categoria «extra» prodotte nella landa di Lüneburg. Le «Lüneburger Heidekartoffeln» hanno una

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Spreewälder Gurken

Febbraio 23, 2010Giugno 20, 2021 Danila Orsi Marchio I.G.P., Ortofrutticoli e cereali, Prodotti tedeschi

Germania – Il simbolo comunitario UE di indicazione geografica protetta ai sensi del Regolamento (CEE) n. 628/2008 della Commissione EuropeaSpreewälder

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Spreewälder Meerrettich

Febbraio 23, 2010Novembre 19, 2022 Danila Orsi Marchio I.G.P., Ortofrutticoli e cereali, Prodotti tedeschi

Germania . Lo Sreewälder Meerrettich Igp è un rafano, pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crocifere. La zona di produzione

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Schwäbisch-Hällisches

Febbraio 22, 2010Febbraio 20, 2021 Danila Orsi Carne fresca, Marchio D.O.P., Prodotti tedeschi

Gemania – Lo Swabian-Hällische Landschwein Igp , chiamato anche Schwäbisch-Hällisches Schwein (SH) o colloquialmente Hällisch-Fränkisches Landschwein o Mohrenköpfle , è

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Schwarzwaldforelle

Febbraio 22, 2010Agosto 28, 2021 Danila Orsi Marchio I.G.P., Pesce, Prodotti tedeschi

Germania – La Schwarzwaldforelle Igp è una trota della specie Salmo trutta, appartenente alla famiglia dei Salmonidi. La zona di

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