Brocciu Corse o brocciu
Francia – Il brocciu corso, o brocciu Dop, è un latticino tipico della Corsica. È prodotto sia col latte di
Read MoreFrancia – Il brocciu corso, o brocciu Dop, è un latticino tipico della Corsica. È prodotto sia col latte di
Read MoreFrancia – La Normandia è divisa in cinque dipartimenti: Seine-Maritime, Eure, Calvados, Manche e Orne. Il capoluogo è Rouen, sulle
Read MoreFrancia – Il prosciutto di Bayonne Igp è una specialità dei paesi del bacino dell’Adour . È un prosciutto dal
Read MoreFrancia – Le conchiglie (dette anche Capesante)sono costituite da 2 valve ineguali, a forma di ventaglio. Dalla cerniera si estendono
Read MoreFrancia – I mieli di Provenza Igp sono ottenuti dal nettare o dalla melata prelevati dalle api sulla flora provenzale
Read MoreFrancia – L’ Anchois de Collioure Igp è venduta sotto forma di: – acciughe sotto sale, – filetti d’acciuga in
Read MoreIl poiré “Domfront” è una bevanda fermentata effervescente ottenuta a partire da specifiche varietà di pere destinate alla produzione di
Read MoreFrancia -L’Emmenta de Savoie Igp è un formaggio a pasta dura ricavato da latte vaccino crudo. Viene prodotto almeno dal
Read MoreLa tecnica di produzione del Brie è simile a quella del Camembert (per questo motivo si dice che il Brie
Read MoreFrancia – Tomme de Savoie Aoc è in realtà il nome di una varietà del genere “Tomme”: al tipo di
Read More