Birre – Euroricette

Bayerisches Bier

Settembre 25, 2017Febbraio 7, 2022 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

Germania – La Bayerisches Bier Igp è una bevanda alcolica ottenuta per fermentazione del malto con aggiunta di acqua, luppolo

Prodotti tipici

Kölsch

Settembre 25, 2017Agosto 17, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

La Kölsch o birra di Colonia, perchè ancora oggi è prodotta solo in questa città, ha almeno sei secoli di

Prodotti tipici

Faro

Settembre 25, 2017Settembre 2, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

La Faro è una birra di tipo Lambic, cui viene aggiunto zucchero candito durante la fermentazione. Relativamente acida, la birra

Prodotti tipici

Vieille Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 4, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek La distinzione fra una Kriek

Prodotti tipici

Lambic ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 9, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Il nome lambic deriva da B. lambicus, un componente microbico determinante che conferisce alla lambic il suo gusto caratteristico. Il

Prodotti tipici

Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 15, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Kriek, Kriek-Lambic, Framboise-Lambic, Fruit-Lambic/Kriek, Kriekenlambiek, Frambozenlambiek, Vruchtenlambiek Birra acida, la Kriek risulta dal taglio di diverse lambic. Essa contiene fra