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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Birre

Prodotti tipici 

Bayerisches Bier

Settembre 25, 2017Febbraio 7, 2022 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

Germania – La Bayerisches Bier Igp è una bevanda alcolica ottenuta per fermentazione del malto con aggiunta di acqua, luppolo

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Prodotti tipici 

Kölsch

Settembre 25, 2017Agosto 17, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

La Kölsch o birra di Colonia, perchè ancora oggi è prodotta solo in questa città, ha almeno sei secoli di

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Faro

Settembre 25, 2017Settembre 2, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

La Faro è una birra di tipo Lambic, cui viene aggiunto zucchero candito durante la fermentazione. Relativamente acida, la birra

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Vieille Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 4, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek La distinzione fra una Kriek

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Lambic ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 9, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Il nome lambic deriva da B. lambicus, un componente microbico determinante che conferisce alla lambic il suo gusto caratteristico. Il

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Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 15, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Kriek, Kriek-Lambic, Framboise-Lambic, Fruit-Lambic/Kriek, Kriekenlambiek, Frambozenlambiek, Vruchtenlambiek Birra acida, la Kriek risulta dal taglio di diverse lambic. Essa contiene fra

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Prodotti tipici 

Reuther Bier

Gennaio 29, 2017Agosto 16, 2021 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti greci

La Schlossbrauerei Reuth è una piccola tradizionale fabbrica di birra in Reuth pressi Erbendorf nel Palatinato . Il birrificio del

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Prodotti tipici 

Českobudějovické pivo

Giugno 29, 2016Ottobre 17, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti cechi

Birra chiara dal caratteristico profumo conferito dal malto chiaro e dal luppolo aromatico di Žatec, dal carattere amaro delicato e

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Prodotti tipici nuovi 

Rieser Weizenbier

Giugno 29, 2016Maggio 10, 2021 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti tedeschi

La Rieser Weizenbier IG è una birra prodotta con acqua, malto, luppolo e lievito. Il processo di lavorazione inizia aggiungendo

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Prodotti tipici 

Vieille Gueuze ed altre

Giugno 29, 2016Novembre 6, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio D.O.C., Prodotti belgi

Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek La Gueuze e la Vieille Gueuze sono il risultato

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Prodotti tipici 

Rutland bitter

Febbraio 22, 2010Dicembre 9, 2021 Danila Orsi Birre, Marchio I.G.P., Prodotti inglesi

Regno Unito – Bibita alcolica di colore bruno ambra e titolo alcolometrico 3,4% vol. Gusto prevalentemente amaro con lievi note

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