Insalata svedese
Ricetta per 4 Procedimento Taglia a pezzetti i filetti d’aringa e a dadini la carne di vitello in precedenza lessata,
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Ricetta svedese
Lussekatter (focaccine allo zafferano)
Ricetta per 4 Procedimento Fai fondere in una casseruola il burro, aggiungi il latte e lo zafferano, quindi porta a
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Pannkakor (pancakes con marmellata e panna)
Ricetta per 4: 250 gr di farina 00, 3 uova, 350 ml di latte (a temperatura ambiente), 50 gr di
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Fiskgratang (gratin di pesce con gamberetti)
Ricetta per 4 Ingredienti: filetti di merluzzo (500 grammi), gamberetti. 1 limone, sale, pepe, aneto, panna, brodo di pesce, farina,
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Lonza arrosto alle prugne
Ingredienti: 1 Kg patate, 1 lt. brodo vegetale, 700 g lonza di maiale, 150 g prugne secche snocciolate, 4 scalogni,
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Gravad lax (salmone marinato)
Ricetta per 4 persone Ingredienti : 800 gr di salmone (fresco), 80 gr di sale (grosso), 100 gr di zucchero,
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Janssons Frestelse (la tentazione di Janssons)
Ricetta per 4 Ingredienti: 500 g di patate, 100 g di aringhe affumicate, 200 g di cipolle gialle o bianche più
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Pepparkakor (Biscotti allo Zenzero)
Ingredienti: 300 gr. di farina, 150 gr. di burro, 70 gr. di zucchero di canna, 70 gr. zucchero semolato, 70
Leggi tuttoArtsoppa (Zuppa di piselli gialli)
Ricetta per 4 Ingredienti: 40 g di burro, 1 cipolla gialla piccola, 450 g di piselli di media grandezza, 1
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Kottbullar (Polpette svedesi)
Ricetta per 2 Ingredienti per le polpette: – 70 grammi di carne macinata di vitello, – 70 grammi di carne macinata
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