Bignè di cavolini di Bruxelles
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 500 g cavolini di Bruxelles, succo di mezzo limone, 2 cucchiai olio evo, 100 g
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Ricetta belga
Pain d’épices à la lavande
Ricetta per 4 Ingredienti: 150g farina, 125 g farina integrale, 200 g miele alla lavanda, 100 g ucchero di canna,
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Flan fiammingo di mele
Ricetta per 4 Procedimento Imburra una teglia da forno. Sbuccia le mele, meglio se Delicious o Annurca e tagliale a
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Tartine bruxelloise
Ingredienti: formaggio fresco, erba cipollina, sale, pepe bianco, ravanelli. Procedimento: Con una forchetta, lavora il formaggio fresco con l’erba cipollina
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Carbonade à la flamande
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 1 kg di carne bovina per spezzatino (es. collo), 200 g pancetta a dadini olio,
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Coniglio alla birra con pain d’épices
Ricetta per 4 Procedimento Sbuccia le cipolle, tritale e falle appassire in una pentola con 2 cucchiai di olio. Aggiungi
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Tarte au riz
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta lievitata: 200 g farina, 15 g lievito, 1 tuorlo, una presa di sale,
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Pain d’épices
Ricetta per 4 persone: 250 g di miele, 250 g di farina, 100 g di zucchero semolato, 1 bustina di lievito per
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Bistecca con salsa alle cipolle
Ricetta per 4 Ingredienti: 4 bistecche di carne bovina, 50 g burro, 2 cipolle, 2 cucchiai farina bianca, 1 cucchiaino
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Tarte al djote
Ingredienti per 3 torte: Per la pasta: 500 g di farina (25 g di cui essiccare il formaggio), 150 g
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Indivia belga caramellata
Ricetta per 4 Procedimento Fai bollire le uova a fuoco alto per circa 8 min. Lava l’indivia ed elimina il
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