Agnello di Sardegna
Italia – Sono tre i tipi di Agnello di Sardegna Igp che vengono commercializzati: il tipo da latte, che deve
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Carne fresca
Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
La carne di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp è ottenuta da bovini maschi e femmine, di razza pura chianina, marchigiana
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Chorizo Riojano
Il «chorizo riojano» è una salsiccia a forma di U (il cosiddetto chorizo en sarta) di categoria extra, senza additivi,
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Ternera Gallega
Spagna – “Ternera Gallega” è un’indicazione geografica protetta relativa alla carne di manzo galiziana . È un prodotto con tradizione
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Shetland lamb
Regno Unito – La Shetland Lamb Dop è la carne ottenuta da agnelli allevati e macellati nel territorio delle isole
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Schwäbisch-Hällisches
Gemania – Lo Swabian-Hällische Landschwein Igp , chiamato anche Schwäbisch-Hällisches Schwein (SH) o colloquialmente Hällisch-Fränkisches Landschwein o Mohrenköpfle , è
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Scotch beef
Scozia – La Scotch Beef Igp è una carne ottenuta da bovini nati, allevati e macellati nelle isole Orkney e
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Scotch lamb
Regno Unito – Lo Scotch Lamb Igp è la carne ottenuta da agnelli nati, allevati e macellati nel territorio scozzese
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Rouge des Prés
Francia – Questa razza bovina proviene dall’ovest della Francia ( Anjou e Maine), e più precisamente dal Domaine des Rues
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Pollo y capón del Prat
I polli ed i capponi protetti sono di razza Prat, quest’ultima proveniente esclusivamente da castrazione chirurgica.La razza Prat, originaria della
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Veau de l’ Aveyron et du Ségala
Francia – Il Veau de l’Aveyron et du Ségala Igp è la carne di vitello ottenuta da animali delle seguenti
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