Semmelknoedel

Ricetta per 4

Procedimento

Taglia i panini per ottenere dei dischi dello spessore di due centimetri. Sciogli il burro ed unisci latte: porta ad ebollizione. Bagna con il burro e latte, le fette di pane e lascia riposare per circa un'ora. Sbatti poi le uova insieme al lievito in polvere, sala e aggiungi i dischi di pane ammorbiditi. Lavora questo composto per ottenere gli gnocchi. Fai bollire in acqua salta e scola quando salgono in superficie.