Linguine con asparagi

Ricetta per 4

Procedimento

Fondi il burro in un tegame e uniscivi le mandorle. Falle dorare a calore molto moderato.
Levale dal tegame e mettile da parte.
Nello stesso burro versa le punte di asparagi, unisci 3 cucchiai di acqua calda, copri e cuocie a fuoco moderato.
Sala, spargi un po' di pepepepare, rimetti le mandorle nel tegame e spegni il fuoco.
Lessa le linguine, scolale e versale nel tegame, riaccendi il fuoco e mantecale con il condimento.
Unisci il parmigiano e servi.

Linguine con asparagi