Prodotti a base di carne

Jambon de Bayonne

Gennaio 31, 2016 Danila Orsi Marchio I.G.P., Prodotti a base di carne, Prodotti francesi

Jambon de Bayonne Prosciutto crudo famoso dal Medioevo. I maiali vengono allevati per un periodo di minimo 11 mesi nella

Prodotti tipici

Salaisons fumées

Ottobre 5, 2015Ottobre 28, 2020 Danila Orsi Marchio I.G.P., Prodotti a base di carne, Prodotti lussemburghesi

DESCRIZIONE I Salaisons Fumées – Marque Nationale Grand-Duché de Luxembourg IGP sono i prosciutti ottenuti da cosce di suini che

Prodotti tipici

Timoleague Brown Pudding

Ottobre 5, 2015Marzo 20, 2021 Danila Orsi Marchio I.G.P., Prodotti a base di carne, Prodotti irlandesi

Irlanda – Il Timoleague Brown Pudding Igp è una salsiccia dalla forma cilindrica prodotta nella regione West Cork e composta

Prodotti tipici

Salame Piacentino

Maggio 13, 2010Novembre 21, 2020 Danila Orsi Marchio D.O.P., Prodotti a base di carne, Prodotti italiani

Il salame piacentino Dop viene elaborato con carne magra suina, con aggiunta di grasso, sempre suino, nella percentuale tra il

Prodotti tipici

Mortadella Bologna

Marzo 29, 2010Ottobre 9, 2020 Danila Orsi Marchio I.G.P., Prodotti a base di carne, Prodotti italiani

La Mortadella Bologna è il più famoso insaccato della tradizione gastronomica felsinea. L’etimologia del termine “mortadella” risale all’epoca romana; secondo

Prodotti tipici

Lardo di Colonnata

Marzo 29, 2010Novembre 10, 2020 Danila Orsi Marchio I.G.P., Prodotti a base di carne, Prodotti italiani

Prodotto ottenuto dai tagli di carne suina, proveniente da allevamenti situati nel territorio delle regioni Toscana, Emilia Romagna, Veneto, Friuli-Venezia