Gulyas
Il Gulyas è il piatto nazionale ungherese. Ricetta per 6 Ingredienti: 1 kg scamone di manzo (a pezzi), 1cucchiaio paprika dolce,1
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Piatto tipico
Crocchette greche di zucchine e feta: Kolokythokeftedes
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 350 g zucchine, 120 g feta, 1 uovo, 60 g farina tipo 0, 1 cipollotto,
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Canederli alla trentina
Ingredienti; 400 g pane raffermo o pangrattato 2 uova 280 ml latte 150 g speck a cubetti, 2 grana grattugiato, prezzemolo, brodo vegetale o di carne, sale, pepe q.b. Procedimento: Canederli Serviti
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Marquise au chocolat
Ricetta per 6 Ingredienti per la torta: 250 g di cioccolato fondente al 70%, 100 g di zucchero, 200 g di
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Boerenkool Stamppot (purè di patate olandesi e cavolo riccio con salsiccia)
Ricetta per 8 persone Ingredienti: 1,5 kg cavolo riccio, 1 kg di patate sbucciate, 1 salsiccia affumicata (per 8 persone),
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Croissant
Ricetta per 6 Procedimento Impasta la farina con il lievito di birra sciolto nel latte tiepido; aggiungi il tuorlo d’uovo
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Torta casereccia
Ricetta per 1 Procedimento Prepara la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti. Quando risulteranno ben amalgamati, fanne
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Biscotti Irlandesi
Ingredienti per 6 persone: 350 g di farina, 250 g di fiocchi d’avena, 150 g di margarina (o burro), 100
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Liptauer
Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta, 80 g di burro, 1 cucchiaio di capperi, 1 cipolla, ½ cucchiaino
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Salàta horiàtiki
Ingredienti: pomodori, olive verdi o nere, cipollotti freschi, cetrioli, feta, origano, olio evo, sale Procedimento: lava tutte le verdure, affetta
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Jota
Ricetta per 6 Procedimento 1 chilogrammo di muscolo intero senza osso. 1 cipolla, 4 spicchi di aglio, 1 carota, 7
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