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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Antipasti

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Liptauer

Luglio 19, 2006Marzo 20, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta austriaca

Ingredienti per 4 persone: 250 g di ricotta, 80 g di burro, 1 cucchiaio di capperi, 1 cipolla, ½ cucchiaino

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Gefüllte Paprika

Aprile 24, 2006Agosto 29, 2020 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta austriaca

Ricetta per 8 Procedimento Togli il picciolo ai peperoni, ritagliaci per lungo uno strato che funga da coperchio e svuotali

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Dolmades

Gennaio 20, 2006Ottobre 26, 2020 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 4 Procedimento Scalda l’olio in una padella, aggiungivi la cipolla e gli scalogni tritati e fai appassire il

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Pataniscas (Frittelle di baccalà)

Gennaio 7, 2006Ottobre 27, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta portoghese

Ingredienti: 150 gr di baccalà ammollato, 50 gr di farina 00, 1 bicchiere di latte fresco, ½ cipolla bionda, 1

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Fave stufate con il salame

Gennaio 7, 2006Marzo 20, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta portoghese

Ingredienti per persone: salsa di pomodoro: 400g., acqua, cipolla 1, basilico, fave (fresche o surgelate), olio evo (extra vergine oliva)

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Tartine bruxelloise

Gennaio 1, 2006Marzo 20, 2021 Danila Orsi Antipasti, Ricetta belga, Specialità tipica garantita

Ingredienti: formaggio fresco, erba cipollina, sale, pepe bianco, ravanelli.  Procedimento: Con una forchetta, lavora il formaggio fresco con l’erba cipollina

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Crema di gorgonzola con le pere

Dicembre 24, 2005Settembre 3, 2021 Danila Orsi Antipasti, Ricetta Italiana

Ricetta per 4 Ingredienti: 4 pere, 100 g gorgonzola, latte q.b., gherigli di noci Procedimento: fai sciogliere a bagnomaria il

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Rotolini di salmone alla crema di formaggio

Settembre 20, 2005Ottobre 5, 2020 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta finlandese

Ricetta per 4 Procedimento Prepara il salmone a mo’ di carpaccio, spruzzando le fettine con limone e salandole. Disponi le

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Insalata di pesce “di Szeged”

Settembre 15, 2005Marzo 25, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta ungherese

  Ingredienti per 6: 1,500 g merluzzo già dissalato, 4 uova 400 g. pomodori, 400 g. peperoni,1 cipolla, sale, pepe,

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Toast di Schonbrunn

Settembre 15, 2005Agosto 28, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta austriaca

Ricetta per 4 Ingredienti: 8 fette di pan carré, 100 g funghi champignon (detti anche funghi di Parigi), 3 pomodori

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Involtini di prosciutto alla panna

Settembre 15, 2005Aprile 14, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta tedesca

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fettine di petto di pollo, 100g di prosciutto cotto a fette, tante sottilette

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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