Toast di Schonbrunn

Ricetta per 4

Procedimento

Trita finemente i funghi dopo averli puliti e ponili in una padella in cui sarà stata fatta sciogliere la metà del burro.Aggiungivi i pomodori dopo averli sbucciati, tolti i semi e tagliati a pezzetti. Mescola e cuoci a fuoco lento finché non si sarà formato un sughetto denso.
A questo punto unisci il prosciutto, l’aglio e una manciata di prezzemolo tritati finemente.
Fai rapprendere la salsa ancora per pochi minuti e poi stendila sulle fette di pane in precedennza tostato e imburrato.

Toast di Schonbrunn