Stufato d'agnello

Ricetta per 4

Procedimento

Dopo aver disossato la carne ed eliminato grasso e nervi, taglia in grossi pezzi.
Metti la carne e le verdure nella "marmitta", condisci abbondantemente, aggiungendo infine le patate.
Quando l'acqua bolle, abbassa la fiamma e copri la "marmitta" con un foglio di alluminio precedentemente imburrato.
Cuoci a fuoco basso per 2 ore e mescola di tanto in tanto.
Aggiungi o togli acqua se necessario.

Stufato d'agnello