Lohta ja perunoita

Ricetta per 4

Procedimento

Pela le patate e tagliale a fette, affetta i filetti di salmone e trita gli scalogni. Disponi uno strato di patate in una pirofila imburrata, sala e pepa e distribuiscici sopra il salmone. Aromatizza con lo scalogno, l'erba cipollina e l'aneto. Ripeti l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con le patate. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale, poi diluisci con il latte e versa la salsina ottenuta sul composto, aggiungi qualche fiocchetto di burro ed inforna per circa un'ora a 180°.

Lohta ja perunoita