Laistinuku sriuba

Ricetta per 4

Ingredienti: 1 uovo, 100 ml. acqua, 2 cucchiai burro sfuso, 1 bicchiere farina. 1 pizzico sale.

Procedimento:

Sbatti l’uovo con l’acqua, il burro fuso e un pizzico di sale.  Aggiungi circa un bicchiere di farina (dovrebbe fuoriuscire un impasto denso di panna acida). Passa il composto in un colapasta o in una grattugia a fori larghi e riversa nella zuppa di latte. Fai cuocere circa 3 minuti e servi ben calda.

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