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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Smoutebollen

Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023 Danila Orsi

Ingredienti: 150 g farina, 75 ml. latte tiepido, 7 g lievito secco in polvere, 20 g burro, 15 g zucchero,

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Tortino di carciofi

Gennaio 16, 2023Gennaio 16, 2023 Danila Orsi

Ingredienti: 4 carciofi, 4 uova, formaggio grattugiato q.b., sale q.b., pepe q.b. e prezzemolo q.b. Procedimento: inizia con il pulire

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Erbazzone reggiano

Gennaio 5, 2023Gennaio 5, 2023 Danila Orsi

Ingredienti: q.b. pepe, q.b. olio di oliva extravergine, 80 gr parmigiano, 2 porri, q.b. prezzemolo, 1 kg erbette o bietole,

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Stollen (dolce tedesco natalizio)

Dicembre 8, 2022Dicembre 8, 2022 Danila Orsi

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 250 g farina manitoba, 250 g ricotta, 100 g zucchero, 70 g burro chiarificato, 1

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Culurgiones sardi

Novembre 20, 2022Novembre 20, 2022 Danila Orsi

Ingredienti Pasta: 250 g di semola di grano duro, 50 g di farina, 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 150

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Kartoffelpuffer

Novembre 7, 2022Novembre 7, 2022 Danila Orsi

Ingredienti: 1 kg di patate, 1 cipolla bionda, 2 uova, 130 g di farina, 2 cucchiaini di sale, pepe nero,

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Bretzel (o Pretzel)

Settembre 14, 2022Settembre 14, 2022 Danila Orsi

Ingredienti: 500 gr di farina di grano tenero “0”, 250 ml di acqua tiepida, 30 gr di burro, 2 cucchiaini di sale e 1

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Panna cotta con agar agar

Settembre 4, 2022Settembre 4, 2022 Danila Orsi

Ingredienti per due persone: 250 g di panna liquida per dolci, • 15 g di zucchero, 1 g di agar

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Marmelada Branca de Odivelas

Giugno 13, 2022Giugno 13, 2022 Danila Orsi

Specialità portoghese Ingredienti: 5 kg di mele cotogne, 3.750 kg di zucchero, 8 dl di acqua Procedimento: In una grande

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Torta “sbrisolona” alle ciliegie

Giugno 8, 2022Giugno 8, 2022 Danila Orsi

Ingredienti: 300 g ciliegie, 300 g  farina bianca tipo 00, 100 g zucchero di canna, 100 g  burro, 1 uovo Procedimento: Inizia con il

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Spaghetti alla chiummenzana

Maggio 30, 2022Maggio 30, 2022 Danila Orsi

Piatto della tradizione dell’isola di Capri Ricetta per 4 persone Ingredienti: 300 g spaghetti, 250 g pomodorini “Baronetto Rosso del

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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