Sugo di carciofi
Dosi per 4 persone: 4 carciofi con le spine1/2 cipolla4 spicchi d’aglio1 filetto d’acciuga sott’olioun mazzetto di rezzemoloOlio Extra Vergine
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Ricette
Cipolle con tonno
Ingredienti: Cipolle bionde (1 per persona), tonno sott’olio pinoli Preparazione: Affetta non troppo sottilmente le cipolle, poi rosolale in olio
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Boerenkool (cavolo riccio)
Ricetta per 12 Procedimento Ingredienti: 1,5 kg cavolo riccio 1 kg di patate sbucciate 1 salsiccia affumicata (per 4 persone)
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Croissant
Ricetta per 6 Procedimento Impasta la farina con il lievito di birra sciolto nel latte tiepido; aggiungi il tuorlo d’uovo
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Crema pasticcera
Ricetta per 6 Procedimento Mescola i tuorli, lo zucchero e la farina setacciata. Fai bollire il latte con la panna,
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Torta casereccia
Ricetta per 1 Procedimento Prepara la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti. Quando risulteranno ben amalgamati, fanne
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Biscotti Irlandesi
Ricetta per 6 Procedimento Unisci sulla spianatoia la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, l’uva passa in precedenza ammollata
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Liptauer
Ricetta per 4 Procedimento 80 g di burro, 1 cucchiaio di capperi, 1 cipolla, ½ cucchiaino di kummel (cumino), ½
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Salàta horiàtiki
Ricetta per 4 Procedimento Affetta i pomodori, la cipolla, taglia il cetriolo a fettine sottili, snocciola le olive nere, sbriciola
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Jota
Ricetta per 6 Procedimento 1 chilogrammo di muscolo intero senza osso. 1 cipolla, 4 spicchi di aglio, 1 carota, 7
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Lomniché suchary
Ricetta per 4 Procedimento Lomnichè suchary ( Repubblica Ceca ) ingredienti e dosi _ 250 gr di farina 0 –
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