Ricette

Ingredienti da 2 a 6 persone: 50 grammi di prezzemolo fresco, 2 acciughe sotto sale, mollica o pane raffermo, 1/2

Ingredienti: batzoi (piedino del maiale) e semolino, agnello e cavolfiore, grive e formaggette, lonza di maiale impanata e subric di

Ingredienti: 100 g farina di castagne, 50 g farina di riso, 50 g fecola di patate, 90 g zucchero di

Ingredienti: 2 tazze di germogli di fagioli Mungo (lavati e scolati), 1 peperone tagliato a strisce sottili, 4 ravanelli rossi

Dosi per 4 persone:  120 gr Gorgonzola Dop Piccante, 150 gr di pane raffermo, 100 gr di spinaci già

Ingredienti per 4 persone: 100 g di mandorle pelate, 500 ml d’acqua Procedimento: metti le mandorle in un contenitore e

Ingredienti per 6 persone: 500 g di ceci lessati, 2-3 cucchiai di Tahin*, 2-3 cucchiai di latte vegetale o acqua

Ingredienti: 300 gr tonno al naturale (o sott’olio) in scatola, 2 cucchiai pangrattato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, 4 cucchiai

Ricetta per 6 persone Ingredienti: 1 kg patate, 1 uovo, 220 g farina 00, 110 g farina di castagne Procedimento

Ingredienti: 300 g biscotti secchi, 200 g burro, 130 g zucchero, 4 cucchiai cacao amaro Procedimento: sminuzza 300 g di

Ingredienti: 500 g di branzino (ma anche orata), 1 spicchio d’aglio, 350 g di pomodorini ciliegini. 100 ml di vino