Ricette

Ricetta per 6 persone Ingredienti Per la sfoglia: 400 g farina, 4 uova, sale Per la besciamella: 2 cucchiai burro,

Ingredienti: 2 finocchi di Isola Capo Rizzuto, 1 cipolla rossa, 2-3 patate di montagna, sale grosso, pepe nero, erba cipollina

Una golosa ricetta dello chef Michael Mayr del Al Quellenhof Luxury Resort Passeier che unisce i sapori alpini con note

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Ingredienti: 1 kg nespole, 300 g zucchero di canna, 1 mela, 12 nocciole, 2 cucchiai di rhum Procedimento: lava 1

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 300 g fettuccine all’uovo, 3 mazzi di asparagi, 300 g di pancetta a dadini, 200

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 3 bicchieri di grano saraceno, 2 carote, mezza cipolla, 2 cucchiai di farina di ceci,

Ingredienti per 12 persone: 1 bicchiere di latte di riso; 100 grammi di olio extravergine d’oliva; 150 grammi di zucchero

Ingredienti: 2-3 mazzi di asparagi; 1/2 litro di birra chiara; olio extravergine d’oliva; 1 cucchiaino di erba cipollina in polvere;

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia vegan rotondi; 500 g di tofu naturale; 100 g di tofu affumicato; 8 carciofi

Ingredienti 2 porri; 2 mazzi di bietoline; 20 cannelloni di grano duro; 400 g di tofu morbido; panna di soia;