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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Ricetta greca

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Salàta horiàtiki

Maggio 23, 2006Ottobre 12, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta greca, Verdure e contorni

Ingredienti: pomodori, olive verdi o nere, cipollotti freschi, cetrioli, feta, origano, olio evo, sale Procedimento: lava tutte le verdure, affetta

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Dolmades

Gennaio 20, 2006Ottobre 26, 2020 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 4 Procedimento Scalda l’olio in una padella, aggiungivi la cipolla e gli scalogni tritati e fai appassire il

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Cozze alla Greca

Gennaio 4, 2006Aprile 30, 2021 Danila Orsi Pesce e frutti di mare, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 2 Ingredienti: 1 kg. circa cozze pulite, 400 g. polpa di pomodoro, 250 g. formaggio feta, 3/4 spicchi

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Taramasalata

Gennaio 4, 2006Ottobre 5, 2020 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta greca, Verdure e contorni

Ricetta per 6 Procedimento Taglia le patate a dadini da 2 cm. Mettile in una casseruola, ricoprile di acqua; porta

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Melomakarona

Dicembre 29, 2005Maggio 16, 2021 Danila Orsi Dolci, Ricetta greca

Ricetta per 4 Ingredienti sciroppo: 400 gr. di zucchero semolato, 250 ml di acqua, 50 gr. di miele, 1 bastoncino

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Feta al cartoccio

Luglio 3, 2005Settembre 3, 2021 Danila Orsi Piatto tipico, Ricetta greca, Uova e formaggi

Ricetta per 4 Ingredienti:  1 feta del peso di 200 g,  pomodorini maturi, olio, origano, sale e pepe. Procedimento:  poni

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Moussaka (Sformato greco di melanzane e carne)

Aprile 27, 2005Dicembre 7, 2021 Danila Orsi Minestre, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 8 persone Ingredienti: 2 melanzane grandi, 3 patate medie, sale, pepe, 1/2 kg di carne macinata mista (maiale

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Tiropitakia (Sfogliatine greche)

Aprile 27, 2005Ottobre 12, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta greca

Ingredienti per 15 sfogliatine: 10 sfoglie di pasta fillo (da 10x40cm, circa), 200 gr di feta, 100 gr di ricotta,

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Polpette greche al limone

Aprile 27, 2005Settembre 1, 2021 Danila Orsi Carni, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 4 Ingredienti: 600 g di polpa di manzo tritata, 2 fette di pancarré, 30 g di parmigiano grattugiato,

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Kolokythokeftedes (Crocchette greche di zucchine e feta)

Aprile 27, 2005Ottobre 24, 2021 Danila Orsi Pasta, riso e pane, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 350 g zucchine, 120 g feta, 1 uovo, 60 g farina tipo 0, 1 cipollotto,

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Davos

Aprile 27, 2005Marzo 4, 2021 Danila Orsi Antipasti, Piatto tipico, Ricetta greca

Ricetta per 4 Procedimento: Affetta del pane raffermo e tagliane otto fette un po’ spesse(in Grecia si usa un pane

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Il periodico Euroricette è iscritto al n°578 del Registro Stampa del Tribunale di Alessandria dal 4/4/2005.

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