Salàta horiàtiki
Ricetta per 4 Procedimento Affetta i pomodori, la cipolla, taglia il cetriolo a fettine sottili, snocciola le olive nere, sbriciola
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Ricetta greca
Dolmades
Ricetta per 4 Procedimento Scalda l’olio in una padella, aggiungivi la cipolla e gli scalogni tritati e fai appassire il
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Cozze alla Greca
Ricetta per 4 Procedimento Sbuccia le cipolle, l'aglio e gli scalogni. Sminuzzali con il coltello, mettili in un tegame con
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Taramasalata
Ricetta per 6 Procedimento Taglia le patate a dadini da 2 cm. Mettile in una casseruola, ricoprile di acqua; porta
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Melomakarona
Ricetta per 4 Procedimento Mescola la farina con il lievito ed il bicarbonato. Aggiungi il succo d'arancia, 150 g. di
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Feta al cartoccio
Ricetta per 4 Procedimento Poni su un foglio di carta d'alluminio tre o 4 fettine sottili di pomodoro condite con
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Moussaka (Sformato greco di melanzane e carne)
Ricetta per 4 Procedimento Lava le melanzane e tagliale a fette di mezzo cm. Sistemale in una ciotola cospargendo ogni
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Sfogliatine greche
Ricetta per 4 Procedimento Sbriciola la feta (acquistando in Italia la Feta importata, è bene tenerla a bagno in acqua
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Polpette greche al limone
Ricetta per 4 Procedimento Taglia con un coltello la crosta del pancarré. Mettilo a bagno nel vino, che poi verrà
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Frittelle greche di zucchine
Ricetta per 6 Procedimento Fra i formaggi usati in Grecia vi è il kefalograviera, ma se non si trova si
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Davos
Ricetta per 4 Procedimento Affetta del pane raffermo e tagliane otto fette un po' spesse(in Grecia si usa un pane
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