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Prodotti tipici e tradizionali, notizie ed eventi di en-gastronomia, curiosità, salute e cultura dai Paesi dell'Unione Europea

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Prodotti tipici 

Faro

Settembre 25, 2017Settembre 2, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

La Faro è una birra di tipo Lambic, cui viene aggiunto zucchero candito durante la fermentazione. Relativamente acida, la birra

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Vieille Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 4, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek La distinzione fra una Kriek

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Lambic ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 9, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Il nome lambic deriva da B. lambicus, un componente microbico determinante che conferisce alla lambic il suo gusto caratteristico. Il

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Kriek ed altre

Settembre 25, 2017Ottobre 15, 2020 Danila Orsi Birre, Marchio S.T.G., Prodotti belgi

Kriek, Kriek-Lambic, Framboise-Lambic, Fruit-Lambic/Kriek, Kriekenlambiek, Frambozenlambiek, Vruchtenlambiek Birra acida, la Kriek risulta dal taglio di diverse lambic. Essa contiene fra

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Kalakukko

Maggio 2, 2015Aprile 30, 2021 Danila Orsi Marchio S.T.G., Panetteria e Pasticceria, Prodotti finlandesi

Finlandia – Il kalakukko Stg è un piatto a base di pasta di pane cotto al forno, di forma rotonda

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Belokranjska Pogaca

Marzo 29, 2010Novembre 16, 2021 Danila Orsi Marchio S.T.G., Panetteria e Pasticceria, Prodotti sloveni

Slovenia – La «Belokranjska pogača» Stg ha la forma di una pagnotta piatta e arrotondata ed è prodotto secondo una

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Raviole du Dauphiné

Febbraio 22, 2010Ottobre 25, 2021 Danila Orsi Marchio S.T.G., Prodotti a base di carne, Prodotti francesi

Francia – Il Raviole du Dauphiné Igp è una specialità regionale di pasta ripiena, composta da farina di grano tenero,

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Ricette 

Pizza napoletana

Febbraio 19, 2010Novembre 19, 2020 Danila Orsi Marchio S.T.G., Panetteria e Pasticceria, Prodotti italiani

La Pizza Napoletana STG è un prodotto da forno farcito. La pasta è formata da farina di grano tenero 00

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Falukorv

Febbraio 17, 2010Febbraio 23, 2022 Danila Orsi Marchio S.T.G., Prodotti a base di carne, Prodotti svedesi

Svezia – Il Falukorv Stg è una salsiccia, insaccata in budelli artificiali, prodotta con carne bovina, equina o suina grassa

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Skilandis

Febbraio 9, 2010Dicembre 1, 2021 Danila Orsi Marchio S.T.G., Prodotti a base di carne, Prodotti lituani

Lituania – Il  Lietuviskas skilandis Stg è un prodotto a base di carne affumicata, in involucro naturale, legato con filo, dalla

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Idrijski žlikrofi

Febbraio 9, 2010Agosto 2, 2021 Danila Orsi Marchio S.T.G., Panetteria e Pasticceria, Prodotti sloveni

Slovenia –  Gli Idrijski žlikrofi Stg (ravioli di patate tipici della città di Idria) sono un piatto tradizionale a base

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