Sfogliate di Cornovaglia

Ricetta per 4

Procedimento

Fai scongelare la pasta e dividila in 4 parti.
Stendi ciascuna in un disco di 24 cm di diametro, fodera 2 teglie con carta da forno e metti 2 dischi di pasta in ciascuna teglia.
Distribuisci su metà di ogni disco le patate cotte e tagliate a rondelle, la carne tritata e cospargi con il sale. Metteti sopra le carote cotte e tagliate a rondelle, la cipolla affettata sottilmente e le rape cotte e tagliate a dadini e cospargi con sale e pepe.
Distribuissci il burro a fiocchetti e bagna ogni composto e la pasta con 1 cucchiaio d'acqua. Ripiega la metà della pasta rimasta libera con il composto in modo da ottenere una mezzaluna e siggilla bene i bordi. Punzecchiae la superficie con una forchetta e pennellala con il latte. Fai cuocere per circa 1h a 170°

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