Pollo alla birra

Ricetta per 4

Procedimento

Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, taglialo in 8 pezzi ed infarinalo leggermente. Taglia a fettine sottili le verdure e falle rosolare leggermente nel burro già caldo, unisci i pezzi di pollo e lascia rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
Sala, copri il tegame e fà cuocere per 15 minuti. Unisci la paprika dolce e la cannella disciolte in poco acqua tiepida e prosegui la cottura a tegame scoperto.
Servi il pollo ben caldo. Volendo puoi servire questo ottimo piatto con della polenta grigliata.

Pollo alla birra