Biguzis

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane di segale, 150g di mirtilli, 100 ml di panna montata, 2 cucchiai di miele, cranberry canditi

Procedimento: elimina la crosta dal pane di segale e taglia a cubetti la mollica. Cuoci i mirtilli con un cucchiaio di acqua e il miele per circa 10 minuti,

Raffredda in frigorifero. Cuoci i mirtilli con un cucchiaio di acqua e il miele per circa 10 minuti, raffredda e poni in frigorifero. Monta la panna con le fruste elettriche. Inserisci  il pane nel  composto di mirtillo, in modo da imbibirlo con cura. Prendi i bicchierini, metti sul fondo il pane al mirtillo, farcisci con un poco di panna montata, posiziona  un altro strato di pane bagnato e decora con tanta panna montata.