Petto di tacchino ripieno

Ricetta per 4

Procedimento

Fa intenerire il petto di tacchino molto dolcemente. Cospargi con sale e pepe bianco. Su ogni cotoletta metti una fetta di prosciutto, formaggio e diversi gambi di asparagi. Avvolgi il tutto e fissa con uno stuzzicadenti di legno. Ungi una casseruola con il burro. Metti questi involtini nella casseruola e inforna a 175°C per circa 40 minuti. Mentre cuoce, sbuccia una mela e grattugiala. Dopo aver cotto il tacchino per 20 minuti, cospargilo con la mela tagliata in pezzi in superficie. Questo piatto è ottimo servirlo con puree di patate e verdura.

Petto di tacchino ripieno