Braciole di maiale alla paprika

Ricetta per 4 persone

Ingredienti: 4 braciole di maiale, 3 patate medie, paprika forte, olio extravergine d’oliva, panna fresca, sale, pepe.

Procedimento: sbuccia le patate e tagliale a tocchetti, disponile su di una teglia dove verserai un po’ di brodo, infornale e tienile coperte fino a metà cottura. Nel frattempo, aggiungi sale e pepe alla carne e panala con abbondante paprika forte, ponila in una padella con dell’olio e portala a metà cottura. Unisci le braciole di maiale alle patate nella teglia, bagna con la panna e aggiungi altra paprika. Ultima la cottura in forno a 180°. Servi ben caldo.