Fourme d’Ambert

Il Fourme d´Ambert è tra i più caratteristici della varietà francese dei formaggi erborinati.
Il suo nome deriva dal latino “forma”. Il Fourme d´Ambert ha venature di muffa molto pronunciate e crosta giallo-grigiastra. Ha sapore dolce, con tracce di noci e funghi.

Fourme d’Ambert