Ad Acqui Terme è “Brachetto Time”

Lunedi 14 Novembre 2005 presso il Grand Hotel Nuove Terme di Acqui Terme alle ore 18:00 si concludera’ la terza edizione di BrachettoTime 2005, l’evento che vede i migliori barmen d’Italia impegnati nella presentazione di nuovi cocktails da creare con il vino aromatico Brachetto d’Acqui, fiore all’occhiello della zona dell’Alto Monferrato.

Il Concorso, indetto dal Consorzio di Tutela e veicolato sulla rivista Bar Giornale, e’ articolato su tre categorie:

1) COCKTAIL IN COPPA SPUMANTE – Rinnova la tradizione

I concorrenti dovranno inventare un wine cocktail a base di Brachetto da presentare in coppa spumante, in abbinamento con al massimo altri due ingredienti. Un cocktail che reinterpretando il prodotto base sposa la tendenza alla miscelazione del vino per momenti di consumo fuori casa particolarmente in crescita quali l’happy hour e l’after dinner.

2) COCKTAIL BOWL – Stare insieme con fantasia

I concorrenti dovranno inventare un cocktail, con numero e tipologia di ingredienti liberi, da realizzare in bowl o caraffa, ideale per un consumo di più persone, adatto a feste, banqueting, aperitivi collettivi.

3) FRUIT CUP – Abbinamento creativi

I concorrenti sono chiamati a proporre un cocktail di abbinamento tra frutta (fresca, disidratata, cristallizzata, ecc.) e Brachetto d’Acqui docg.

Una apposita Giuria composta da esperti del settore selezionera’ 8 finalisti per tipologia (in totale 24) che saranno invitati a realizzare in diretta le loro proposte al Gran Galà del Brachetto Time. Tre saranno i vincitori assoluti (uno per ciascuna categoria) che riceveranno in premio un soggiorno di una settimana per due persone ed il trofeo “Un mondo di Brachetto” che rappresenta in pregiata ceramica di Albissola le colline dell’Alto Monferrato con i colori del vino, una preziosa opera del Maestro Orafo Franco Zavattaro di Canelli.

A ricordo della partecipazione a tutti i concorrenti verra’ consegnata una splendida coppa di cristallo molata a mano sempre opera del Maestro Orafo Franco Zavattaro.

Nell’ambito dell’evento BrachettoTime quest’anno, per la prima volta, il Consorzio assegna il Premio Speciale “Acqui Brachetto 2005” a personaggi

ed aziende piemontesi che si sono particolarmente distinte in ambito nazionale ed internazionale.

Il Premio Speciale “Acqui Brachetto 2005” sarà consegnato per il settore arte a Ugo Nespolo; per lo spettacolo a Luciana Littizzetto. Per le aziende: Space Cannon VH di Fubine, per i fasci di luce installati a New York , a ricordo delle Torri Gemelle; Paglieri, per aver creato il latte idratante al Brachetto d’Acqui docg.

Seguira’ un dinner-buffet con la presentazione dei 24 cocktails proposti dai barmen finalisti.

Info : tinadacasto@libero.it