Tzatziki (Salsa greca)

Ingredienti: 280 g di yogurt greco, 1 cetriolo, 1 spicchio d’aglio, aneto q.b., 1 cucchiaino di aceto, sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento: grattugia il cetriolo e ponilo in una ciotola al quale aggiungi lo  yogurt greco, l’aglio tritato e l’aneto. Basta poi un po’ di sale, pepe, un filo di olio evo e dell’aceto e la salsa è pronta. Si usa sul pane, sulla classica pita greca, ma anche abbinata a insalate, verdure, crostini, antipasti di pesce o tanti altri piatti.