“Terroir Vino”. A Genova
Degustazioni dal basso (#ddb) 2014
Vini e territori raccontati facile da appassionati autoctoni.
Genova – Magazzini del Cotone, durante TerroirVino, su prenotazione.
Domenica 15 Giugno, nel contesto della prima giornata di TerroirVino, no guru, no idols! Degustazioni "dal basso": vini e territori raccontati in modo conviviale e comprensibile, da persone comuni ma competenti e soprattutto "vicine", per nascita o scelte di vita, al luogo che scelgono di raccontare. Alle degustazioni dal basso affianchiamo speciali verticali dedicate ad aziende di eccellenza. L'hashtag ufficiale per le degustazioni dal basso è #ddb: http://www.terroirvino.it/degustazioni-dal-basso.htm
Ecco il programma #ddb per l'edizione 2014:
1) Verticale Pojer & Sandri
Dalle ripide colline di Faedo, la verticale di apertura di TerroirVino 2014 è dedicata al metodo classico storico di casa Pojer & Sandri, la Cuvée Extra Brut. Per questa occasione speciale avremo Mario Pojer come narratore della nascita e del dispiegarsi nel tempo (8 annate) di questo eccellente vino trentino.
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 11.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Zefiro
Presenta: Mario Pojer
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Cuvée Extra Brut Dolomiti 09/10
Cuvée Extra Brut Dolomiti 07/08
Cuvée Extra Brut Dolomiti 05/06
Cuvée Extra Brut Dolomiti 03/04
Cuvée Extra Brut Dolomiti 01/02
Cuvée Extra Brut Dolomiti 99/00
Cuvée Extra Brut Dolomiti 97/98
Cuvée Extra Brut Dolomiti 95/96
2) Verticale Tenute Dettori
Facciamo vini di Sennori. Senza il suo territorio, noi non potremmo esistere. Badde Nigolosu è un anfiteatro naturale situato sulle colline più alte del comune di Sennori: è il nostro Cru, la nostra casa. Il Vino da noi non è una moda, la memoria degli anziani ricorda di aver sempre conosciuto vigne e oliveti, terre di collina, terre color panna dove la composizione è prevalentemente calcarea. I vigneti di oggi sono rimasti quelli di allora: alberelli sardi affacciati sul Golfo dell’Asinara, senza irrigazioni, senza sostegni, con una fittezza di 5000/7000 piante per ettaro. Solo i nostri vitigni, i vitigni della nostra terra: Vermentino, Pascale, Monica, Cannonau, Moscato. La Cantina è semplice e tradizionale: le uve, il mosto e il vino si muovono a caduta fin dove possibile. Il materiale di fermentazione e maturazione è il cemento. Non aggiungiamo lieviti o enzimi o ogni altro coadiuvante della vinificazione. Non usiamo botti di legno o barrique, non filtriamo, non chiarifichiamo. Non seguiamo il mercato, produciamo vini che piacciono a noi, vini della nostra cultura. Sono ciò che sono e non ciò che vuoi che siano. Le annate di Dettori Bianco IGT Romangia (100% Vermentino).
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 13.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Zefiro
Presenta: Alessandro Dettori
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Dettori Bianco Romangia Igt 2004
Dettori Bianco Romangia Igt 2006
Dettori Bianco Romangia Igt 2007
Dettori Bianco Romangia Igt 2009
Dettori Bianco Romangia Igt 2010
Dettori Bianco Romangia Igt 2012
3) Verticale Fausto De Andreis (Rocche del Gatto)
Un viaggio nel tempo attraverso i vini di uno dei maggiori protagonisti della scena vitivinicola ligure underground, Fausto De Andreis. Aassaggeremo prima quattro annate di Pigato e poi 4 annate di Spigau Crociata. Con i primi quattro vini avremo la possibilità di verificare l'effetto dell'incidenza della permanenza del vino sulle bucce durante la fermentazione il 2009 e 2010 hanno fermentato sulle bucce per poco più di una settimana il 2011 per due settimane e il 2012 per 3 settimane. Poi, per evidenziare l'influenza della qualità delle uve sul vino passeremo dal Pigato 2009 allo Spigau 2009, stessa uva, più matura, ma un vino totalmente differente, a dimostrazione che se si vuole il vino può essere la reale fotografia della vendemmia. Si proseguirà poi la verticale con le annate 2008, 2007 e 2006 di Spigau e questo ci permetterà di verificare le potenzialità evolutive del Pigato "quando vinificato a modo" (cit. Fausto).
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 13.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Aliseo
Presenta: Fausto De Andreis
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2012
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2011
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2010
Riviera Ligure di Ponente Pigato 2009
Spigau 2009
Spigau 2008
Spigau 2007
Spigau 2006
4) Verticale Cascina delle Rose
Uno straordinario viaggio di Langa con uno dei vini più importanti e meditati di Giovanna Rizzolio, il Barbaresco Riosordo.
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 15.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Zefiro
Presenta: Giovanna Rizzolio
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Barbaresco Riosordo 2010
Barbaresco Riosordo 2008
Barbaresco Riosordo 2007
Barbaresco Riosordo 2006
Barbaresco Riosordo 2005
Barbaresco Riosordo 2003
Barbaresco Riosordo 2001
Barbaresco Riosordo 1999
5) Verticale Masciarelli
L'Azienda Agricola Masciarelli viene fondata a San Martino sulla Marrucina (Chieti) nel 1978 da Gianni Masciarelli, ed inizia a produrre vini nel 1981. E' per noi un'onore quest'anno poter ospitare a TerroirVino una verticale di un vino icona italiano, il Villa Gemma, da sempre vino di punta della famosa casa vinicola abruzzese.
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 15.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Aliseo
Presenta: Antonio Guerra
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2006
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2005
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2004
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2003 (da ormai rare bottiglie di tre litri)
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2000 (da ormai rare bottiglie di tre litri)
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 1999
6) #ddb – Invasioni Metabirrarie
Quando la birra va oltre sé stessa. Le più ardite produzioni di eccellenza di alcuni dei migliori birrifici italiani attraverso il racconto di Stefano Ricci: birre importanti, acide, ossidate, con frutta e passaggi in botte. Una degustazione "metabirraria" che lascerà increduli gli appassionati di vino e coinvolgerà quelli di birra. Nulla sarà più come prima. Solo 20 posti, chi la piglia la piglia.
Quando: domenica 15 giugno 2014 ore 17.00
Dove: Magazzini del Cotone, Modulo 8 Secondo Piano, Sala Zefiro
Presenta: Stefano Ricci
Posti: 20
Costo: 25,00 euro a persona, include 1 ingresso a terroirvino (solo su prenotazione)
Assaggeremo in successione:
Birrificio Montegioco – Quarta Runa
Loverbeer – BeerBera
Birrificio del Ducato – Luna Rossa
Birrificio Barley – BB9
Extraomnes – Kerst Reserva
Birrificio Carrobiolo – (in via di definizione)
Birrificio Baladin – Xyauyù Oro