La Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto

A Predazzo, in Trentino Alto Adige

Un weekend per festeggiare il ritorno delle mucche dall'alpeggio e gustare i prodotti locali e quelli che provengono da località distanti ma caratterizzate da antiche linee ferroviarie.

Il weekend si apre con il Festival Europeo del Gusto con numerose iniziative in programma che hanno come denominatore comune la ferrovia.

Viaggiando a bordo di treni veri ed immaginari, in attesa che l’idea del ritorno della ferrovia nelle Dolomiti si avveri, si parlerà di ecologia, agricoltura, gastronomia e paesaggio dei nostri territori.
Protagonisti i prodotti locali, trentini e di altre regioni italiane che hanno come punto in comune le antiche linee ferroviarie.

All'interno del Festival anche il classico appuntamento della Desmontegada de le vache che quest'anno si rinnova con tante gustose attività complementari, come l'Aperitreno, i laboratori per bambini, lo show cooking, il mercato a km 0 e la rassegna gastronomica Autunno in tavola ispirata ai sapori d'autunno, ai profumi del bosco e alle essenze della natura.

PROGRAMMA

Venerdì 30 settembre

Ore 10.00: Visita guidata gratuita al Caseificio Sociale di Predazzo, con assaggio del famoso Puzzone e di altri formaggi prodotti dal caseificio. Prenotazioni entro giovedì al Caseificio tel. 0462 501287

Ore 10.00: Visita alle cantine e distillerie dei Cembrani DOC
Ritrovo a Cembra, punto vendita Zanotelli. Visita ai vigneti e degustazione di Müller Thurgau. Alle 11.30 visita di Opera Vitivinicola in Val di Cembra con degustazione Trentodoc. Ore 13.00 pranzo all'Agritur Simoni di Palù di Giovo. Alle 15.30 visita alla distilleria Pilzer di Faver con degustazione grappa.
Quota di partecipazione alle degustazioni e al pranzo: € 35,00. Possessori Trentino & FiemmEmotion Guest Card € 30,00

Sabato 1 ottobre

Ore 9.30 – piazza S.S. Filippo e Giacomo
Inaugurazione 3^ Edizione Festival del Gusto di Predazzo ed apertura stand

Ore 10.00 – Campo Ippico
Festa dell'allevatore: mostra bestiame e a seguire premiazione. Alle ore 13.00 pranzo a cura delle "Donne rurali" di Fiemme. Alle 14.30 Gimkana a cavallo a cura dell'Haflinger Club

Ore 11.00 – partenza in piazza SS. Filippo e Giacomo
Aperitreno, aperitivo in treno lungo le vie del centro storico di Predazzo con i vini e gli stuzzichini delle cantine dei Cembrani Doc. Degustazione guidata di vini, assaggio e abbinamenti con prodotti locali a Km 0. Costo € 5.
Info e prenotazione: APT Val di Fiemme – Predazzo 0462 501237

Ore 14.30 – Aula Magna Municipio di Predazzo
Convegno “Quali ferrovie per le Dolomiti?”
Il convegno si pone come obiettivo di avviare il percorso progettuale per collegare l'Engadina con le Dolomiti e Venezia.

Ore 15.00 – piazza SS. Filippo e Giacomo
"Il piccolo casaro": caserada e laboratorio del formaggio per bambini a cura della Strada dei formaggi delle Dolomiti e del Caseificio di Predazzo e Moena. Costo € 5, iscrizioni in loco.

Ore 16.30 – piazza SS. Filippo e Giacomo
Show Cooking a cura dei cuochi di Fiemme e della Scuola Alberghiera di Tesero

Ore 18.00 – partenza in piazza SS. Filippo e Giacomo
Aperitreno, aperitivo in treno lungo le vie del centro storico di Predazzo con i vini e gli stuzzichini delle cantine dei Cembrani Doc. Degustazione guidata di vini, assaggio e abbinamenti con prodotti locali a Km 0. Costo € 5.
Info e prenotazione: APT Val di Fiemme – Predazzo 0462 501237

Ore 19.30 – piazza SS. Filippo e Giacomo
Pasta Party per tutti

Ore 21.00 – piazza S.S. Filippo e Giacomo
Concerto del gruppo “Portobello Belle”

Domenica 2 ottobre

Ore 9.00 – piazza SS. Filippo e Giacomo
Apertura Festival del Gusto

Ore 11.00- piazza S.S. Filippo e Giacomo e vie del centro
Desmontegada de le Vache – Predazzo accoglie le mucche addobbate a festa che rientrano in paese dall’alpeggio estivo: sfilata per le vie del centro e conclusione al tendone dell’ottagono presso il minigolf

Ore 12.30 – tendone dell’ottagono
Pranzo alpino e musica.
Piatti tipici in piazza SS. Filippo e Giacomo nell’area del Festival del Gusto

Il Festival del Gusto continua anche nel pomeriggio.

E inoltre…

Rassegna Gastronomica "AUTUNNO in TAVOLA…dalla natura con gusto"
Dal 24 settembre al 2 ottobre 2016

Seconda edizione della rassegna gastronomica ispirata ai sapori d’autunno, ai profumi del bosco, alle essenze della natura, ai prodotti a Km0.
Dove gustare:
Ristorante Miola – Predazzo
Ristorante La Primoteca – Predazzo
Baita Passo Feudo – Loc. Passo Feudo
Ristorante Sport Hotel Sass Maor – Predazzo
Ristorante Hotel Touring – Predazzo
Ristorante Mountain Hotel Zaluna – Loc. Zaluna, Predazzo
Baita Ciamp de le Strie – Alpe Lusia
Ristorante La Cantinetta, Varena